Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hello Sobat Sederhana! Siapa yang tidak suka dengan bakso? Karena bakso memang sudah menjadi makanan favorit masyarakat Indonesia. Apalagi jika bakso tersebut memiliki rasa pedas yang menggigit seperti Bakso Balado.
1. Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat Bakso Balado yang sederhana ini, Sobat Sederhana membutuhkan beberapa bahan yang mudah didapat di pasar atau supermarket terdekat. Berikut daftar bahan yang diperlukan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Daging sapi giling |
500 gram |
Tepung sagu |
150 gram |
Bawang putih (haluskan) |
5 siung |
Bawang merah (haluskan) |
3 siung |
Cabe merah (haluskan) |
10 buah |
Cabe rawit (haluskan) |
5 buah |
Garam |
secukupnya |
Gula |
secukupnya |
Kecap manis |
2 sendok makan |
Minyak goreng |
secukupnya |
2. Cara Membuat Bakso Balado Sederhana
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat Bakso Balado Sederhana:
2.1. Membuat adonan Bakso
1. Campurkan daging sapi giling, tepung sagu, bawang putih yang telah dihaluskan, garam dan gula secukupnya dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga adonan tercampur sempurna.
2. Masukkan bahan lain seperti bawang merah yang telah dihaluskan dan air es secukupnya ke dalam adonan. Aduk kembali hingga adonan kalis.
3. Diamkan adonan selama kurang lebih 15 menit agar tepung sagu dapat meresap sempurna ke dalam adonan.
4. Setelah itu, bentuk adonan bakso dengan ukuran yang sesuai dengan selera. Rebus bakso hingga matang dan tiriskan.
2.2. Membuat Saus Bakso Balado
1. Tumis bawang putih yang telah dihaluskan dengan minyak goreng sampai harum dan berubah warna kecoklatan.
2. Masukkan cabe merah dan cabe rawit yang telah dihaluskan ke dalam tumisan. Aduk hingga rata dan masak selama beberapa menit.
3. Tambahkan garam, gula, dan kecap manis ke dalam tumisan. Aduk hingga bumbu tercampur sempurna.
4. Setelah itu, masukkan bakso yang telah matang ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga saus meresap ke dalam bakso.
5. Angkat dan siap disajikan.
3. Tips Membuat Bakso Balado Sederhana
Berikut adalah beberapa tips yang dapat membantu Sobat Sederhana dalam membuat Bakso Balado Sederhana:
3.1. Pilih Daging Sapi yang Berkualitas
Gunakan daging sapi yang berkualitas agar bakso yang dihasilkan empuk, kenyal, dan enak dimakan.
3.2. Tepung Sagu Sebagai Pengganti Tepung Terigu
Untuk membuat bakso yang kenyal dan tidak mudah hancur, gunakan tepung sagu sebagai pengganti tepung terigu.
3.3. Jangan Terlalu Banyak Menggunakan Air
Ketika membuat adonan bakso, jangan terlalu banyak menggunakan air agar adonan tidak terlalu lembek dan sulit dibentuk.
3.4. Rebus Bakso dengan Air Mendidih
Rebus bakso dengan air mendidih agar bakso matang dengan sempurna dan tidak hancur.
3.5. Gunakan Bumbu yang Tepat
Gunakan bumbu yang tepat agar saus bakso balado yang dihasilkan memiliki rasa yang pas dan enak dimakan.
4. FAQ
4.1. Bagaimana Cara Menyimpan Bakso Balado?
Bakso Balado dapat disimpan di dalam kulkas atau freezer selama beberapa hari. Jangan lupa untuk memasukkannya ke dalam wadah tertutup atau kantong plastik agar bakso tidak mudah rusak.
4.2. Apakah Tepung Sagu Harus Digunakan?
Ya, tepung sagu harus digunakan agar bakso yang dihasilkan kenyal dan tidak mudah hancur. Tepung sagu juga dapat menjadi pengganti tepung terigu.
4.3. Apakah Bakso Balado Harus Pedas?
Tidak harus, tingkat kepedasan dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.
4.4. Apakah Bakso Balado Harus Menggunakan Daging Sapi?
Tidak harus, Sobat Sederhana dapat menggunakan daging ayam atau ikan sebagai pengganti daging sapi.
4.5. Apakah Bakso Balado Cocok untuk Camilan?
Ya, Bakso Balado dapat dijadikan camilan yang nikmat dan mengenyangkan.
5. Kesimpulan
Demikian cara membuat Bakso Balado Sederhana yang dapat Sobat Sederhana coba di rumah. Selain mudah, bahan-bahannya juga mudah didapat di pasar atau supermarket terdekat. Selamat mencoba dan semoga berhasil!