Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, kali ini kita akan membahas cara membuat barobbo sederhana. Barobbo adalah makanan khas dari Sulawesi Selatan yang terbuat dari beras ketan yang ditumbuk kasar dan dicampur dengan kelapa parut serta gula merah. Rasanya manis dan legit, cocok sebagai camilan atau makanan ringan di saat santai bersama keluarga atau teman.
Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat barobbo sederhana, Sobat Sederhana membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Beras ketan |
500 gram |
Kelapa parut kasar |
250 gram |
Gula merah |
250 gram |
Air hangat |
2 gelas |
Daun pisang |
Sesuai kebutuhan |
Cara Membuat
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat barobbo sederhana:
1. Cuci beras ketan
Cuci bersih beras ketan dan rendam dalam air selama minimal 1 jam.
2. Tumbuk beras ketan
Tumbuk beras ketan sampai kasar, jangan terlalu halus karena nanti akan sulit dibentuk.
3. Campur kelapa parut dan gula merah
Campur kelapa parut kasar dengan gula merah yang sudah diiris tipis-tipis.
4. Panaskan air
Panaskan air hingga mendidih dan sisihkan.
5. Campur beras ketan dengan kelapa dan gula
Campurkan beras ketan yang sudah ditumbuk dengan campuran kelapa dan gula merah. Aduk rata.
6. Tambahkan air
Tambahkan air hangat sedikit-sedikit sampai adonan tercampur rata dan bisa dibentuk.
7. Bentuk adonan
Bentuk adonan menjadi bulat pipih dan letakkan di atas daun pisang. Lipat daun pisang dan ikat dengan tali atau lidi.
8. Kukus barobbo
Kukus barobbo selama 30-40 menit atau sampai matang.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah beras ketan harus dijemur terlebih dahulu sebelum ditumbuk?
Tidak, beras ketan tidak perlu dijemur terlebih dahulu. Cukup direndam dalam air selama minimal 1 jam.
2. Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti kelapa parut?
Sobat Sederhana bisa menggunakan santan atau susu kelapa sebagai pengganti kelapa parut.
3. Bagaimana cara mengetahui barobbo sudah matang?
Sobat Sederhana bisa mengetahui barobbo sudah matang dengan cara mencobanya. Jika sudah empuk dan matang, maka barobbo sudah siap dihidangkan.
4. Berapa lama barobbo bisa disimpan?
Barobbo bisa disimpan dalam wadah tertutup di dalam lemari es selama 2-3 hari.
5. Adakah variasi rasa untuk barobbo?
Tentu saja. Sobat Sederhana bisa menambahkan pandan atau daun suji untuk memberikan aroma yang khas pada barobbo. Selain itu, Sobat Sederhana juga bisa menambahkan kacang atau wijen sebagai topping.
Kesimpulan
Itulah cara membuat barobbo sederhana yang bisa Sobat Sederhana coba sendiri di rumah. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Sobat Sederhana bisa menikmati camilan khas Sulawesi Selatan ini bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.