Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Siapa yang tidak suka cakwe? Kudapan ini memang sangat digemari oleh banyak orang. Namun, tidak semua orang tahu cara membuat cakwe yang enak dan mudah. Nah, kali ini kita akan membahas cara membuat cakwe sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Yuk, simak artikel ini sampai selesai!
Persiapan Bahan dan Alat
Sebelum membuat cakwe, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan dan alat yang diperlukan. Berikut ini bahan-bahan yang kamu butuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu protein tinggi |
250 gram |
Tepung kanji |
50 gram |
Ragi instan |
1/2 sdt |
Garam |
1/2 sdt |
Gula pasir |
1 sdm |
Air hangat |
150 ml |
Minyak goreng |
secukupnya |
Alat-alat yang kamu butuhkan:
- Wadah adonan
- Wadah penggorengan
- Sendok takar
- Garpu
Cara Membuat Adonan
Setelah semua bahan dan alat siap, langkah selanjutnya adalah membuat adonan cakwe. Berikut ini cara membuat adonan cakwe:
- Campurkan tepung terigu, tepung kanji, ragi instan, garam, dan gula pasir dalam wadah adonan. Aduk rata.
- Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil terus diaduk dengan sendok takar hingga adonan tercampur rata dan kalis.
- Tutup wadah adonan dengan serbet atau plastik wrap selama sekitar 30 menit hingga adonan mengembang.
Cara Menggoreng Cakwe
Setelah adonan cakwe sudah siap, saatnya untuk menggorengnya. Berikut ini cara menggoreng cakwe:
- Panaskan minyak goreng dalam wadah penggorengan hingga benar-benar panas.
- Ambil adonan cakwe dengan sendok takar atau tangan, dan bentuk sesuai selera.
- Goreng adonan cakwe dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan. Balik cakwe secara perlahan untuk memastikan semua sisi matang dengan sempurna.
- Ambil cakwe dan taruh pada kertas minyak untuk menyerap minyak berlebih. Cakwe sudah siap disajikan.
Tips dan Trik
Agar cakwe yang kamu buat semakin lezat, berikut ini tips dan trik yang bisa kamu lakukan:
- Pilih jenis tepung terigu protein tinggi yang berkualitas agar hasilnya lebih maksimal.
- Tepung kanji berfungsi untuk membuat cakwe lebih kenyal dan empuk. Pastikan tidak terlalu banyak menggunakan tepung kanji agar cakwe tidak terlalu berminyak ketika digoreng.
- Gula pasir berfungsi untuk menambah rasa manis pada cakwe.
- Ragi instan berfungsi untuk membuat cakwe mengembang dengan baik.
- Setelah adonan mengembang, jangan terlalu lama menunggu untuk menggorengnya agar cakwe tidak terlalu keras.
- Goreng cakwe dalam minyak yang cukup banyak agar cakwe tidak menempel satu sama lain.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apa bedanya tepung terigu protein tinggi dengan tepung terigu biasa?
Tepung terigu protein tinggi memiliki kandungan protein yang lebih tinggi daripada tepung terigu biasa. Protein pada tepung terigu ini berfungsi untuk membuat adonan lebih elastis dan bergerak dengan baik.
2. Apa manfaat menggunakan tepung kanji pada adonan cakwe?
Tepung kanji berfungsi untuk membuat cakwe lebih kenyal dan empuk. Namun, pastikan tidak terlalu banyak menggunakan tepung kanji agar cakwe tidak terlalu berminyak ketika digoreng.
3. Apakah adonan cakwe harus diistirahatkan terlebih dahulu?
Ya, adonan cakwe harus diistirahatkan selama sekitar 30 menit agar adonan mengembang dengan baik dan cakwe nanti akan lebih empuk.
4. Bagaimana cara membuat cakwe yang tidak terlalu berminyak?
Pastikan minyak dalam wadah penggorengan sudah benar-benar panas sebelum menggoreng adonan cakwe. Selain itu, jangan terlalu banyak menggunakan tepung kanji agar cakwe tidak terlalu berminyak ketika digoreng.
5. Bisakah adonan cakwe disimpan dalam lemari es?
Adonan cakwe sebaiknya tidak disimpan dalam lemari es karena dapat mempengaruhi kualitas adonan.
Kesimpulan
Sekarang kamu sudah tahu cara membuat cakwe sederhana yang enak dan mudah, bukan? Jangan ragu untuk mencoba dan nikmati cakwe buatanmu sendiri. Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.