Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Selamat datang Sobat Sederhana! Kali ini kita akan membahas tentang cara membuat cilok sederhana ala rumahan. Cilok adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat digemari oleh masyarakat, terutama di daerah Jawa Barat. Cilok terbuat dari tepung kanji, daging sapi giling atau ikan yang dicampur dengan bumbu-bumbu khas dan dibuat bulat-bulat kecil. Biasanya cilok disajikan dengan saus kacang atau saus sambal.
Bahan-bahan
Sebelum memulai proses pembuatan cilok, Sobat Sederhana perlu menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung kanji |
250 gram |
Daging sapi giling atau ikan giling |
250 gram |
Daun bawang |
2 batang |
Bawang putih |
3 siung |
Kecap manis |
2 sendok makan |
Garam |
secukupnya |
Merica |
secukupnya |
Air |
1 liter |
Cara Membuat
1. Campurkan Bahan-bahan
Pertama-tama, Sobat Sederhana perlu mencampurkan tepung kanji, daging sapi giling atau ikan giling, daun bawang yang sudah dicincang halus, bawang putih yang sudah dihaluskan, kecap manis, garam, dan merica dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
2. Bentuk Adonan Cilok
Setelah adonan tercampur sempurna, ambil sedikit adonan dan bulatkan sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Lakukan hal yang sama pada adonan yang lainnya.
3. Rebus Cilok
Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Setelah air mendidih, masukkan cilok yang sudah dibentuk bulat tadi ke dalam panci dan rebus sampai matang. Cilok akan cepat matang, yaitu sekitar 2-3 menit setelah cilok mengapung. Angkat cilok dan tiriskan.
4. Sajikan Cilok
Cilok siap disajikan dengan saus kacang atau saus sambal. Sobat Sederhana bisa membuat saus kacang atau saus sambal sendiri, atau membelinya di toko bahan makanan.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah tepung kanji bisa diganti dengan tepung terigu?
Tepung kanji merupakan bahan utama dalam pembuatan cilok. Jadi sebaiknya tidak diganti dengan tepung terigu karena akan berpengaruh pada tekstur dan rasa cilok.
2. Apa yang harus dilakukan jika adonan terlalu encer?
Jika adonan terlalu encer, tambahkan sedikit tepung kanji atau tepung terigu hingga adonan menjadi kental dan mudah dibentuk.
3. Berapa lama cilok bisa disimpan?
Cilok bisa disimpan dalam kulkas selama 2-3 hari. Jika ingin disimpan lebih lama, cilok bisa disimpan dalam freezer. Saat akan dihidangkan, cilok bisa direbus lagi hingga matang.
4. Apa yang bisa ditambahkan pada adonan cilok?
Adonan cilok bisa ditambahkan dengan bahan-bahan lain, seperti wortel yang sudah diiris tipis atau bawang bombay yang sudah diiris halus. Hal ini akan memberikan variasi pada cilok dan membuatnya semakin enak.
5. Bisakah cilok dibuat tanpa daging?
Tentu saja. Sobat Sederhana bisa menggunakan ikan giling atau membuat cilok vegetarian dengan tidak menambahkan daging atau ikan ke dalam adonan cilok.
Kesimpulan
Itulah cara mudah membuat cilok sederhana ala rumahan. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Sobat Sederhana bisa membuat cilok sendiri di rumah dan menikmatinya bersama keluarga. Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.