Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, kali ini kita akan membahas cara membuat cilor sederhana. Cilor atau cilok adalah makanan khas Bandung yang terbuat dari tepung tapioka dan daging sapi. Di Bandung, cilok banyak dijual di pinggir jalan dan menjadi camilan favorit masyarakat. Tapi sekarang, kita bisa membuat cilok sendiri di rumah dengan mudah. Simak penjelasannya di bawah ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memulai membuat cilok, Sobat Sederhana harus menyiapkan bahan-bahan berikut:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung tapioka |
250 gram |
Daging sapi giling |
150 gram |
Bawang putih, haluskan |
3 siung |
Garam |
1 sendok teh |
Kaldu ayam bubuk |
1 sendok teh |
Air matang |
500 ml |
Pastikan Sobat Sederhana sudah menyiapkan semua bahan sebelum memulai membuat cilok.
Cara membuat cilok
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat cilok:
1. Campurkan tepung tapioka dengan daging sapi giling
Pertama-tama, campurkan tepung tapioka dan daging sapi giling dalam wadah yang sama. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
2. Tambahkan bawang putih, garam, dan kaldu ayam bubuk
Setelah tercampur sempurna, tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, dan kaldu ayam bubuk ke dalam campuran tepung tapioka dan daging sapi. Aduk rata kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
3. Tambahkan air matang sedikit demi sedikit
Tambahkan air matang sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis dan tercampur rata. Pastikan adonan tidak terlalu basah atau terlalu kering.
4. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil
Setelah adonan menjadi kalis, ambil secukupnya adonan dan bentuk menjadi bola-bola kecil seukuran kelereng.
5. Rebus cilok dalam air mendidih
Selanjutnya, rebus cilok dalam air mendidih hingga bola-bola cilok mengapung ke permukaan air. Angkat cilok dan tiriskan.
FAQ tentang cilok
1. Apa itu cilok?
Cilor atau cilok adalah makanan khas Bandung yang terbuat dari tepung tapioka dan daging sapi.
2. Apa saja bahan-bahan untuk membuat cilok?
Bahan-bahan untuk membuat cilok antara lain tepung tapioka, daging sapi giling, bawang putih, garam, kaldu ayam bubuk, dan air matang.
3. Bagaimana cara membuat cilok?
Cara membuat cilok adalah dengan mencampurkan tepung tapioka dengan daging sapi giling, kemudian ditambahkan bawang putih, garam, dan kaldu ayam bubuk. Setelah itu, tambahkan air matang sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dan rebus dalam air mendidih hingga bola-bola cilok mengapung ke permukaan air.
4. Apa yang bisa dimakan bersama dengan cilok?
Cilok biasanya dimakan bersama dengan bumbu kacang atau saus sambal.
5. Apakah cilok sehat untuk dikonsumsi?
Cilok relatif sehat karena terbuat dari tepung tapioka dan daging sapi giling. Namun, pastikan cilok yang dibeli atau dibuat sendiri dijaga kebersihannya dan tidak mengandung bahan-bahan yang tidak sehat.
Kesimpulan
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Sobat Sederhana bisa membuat cilok sendiri di rumah dengan mudah dan sederhana. Cilok yang dibuat sendiri juga lebih terjamin kebersihan dan keamanannya. Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.