Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, kali ini kita akan membuat salah satu hidangan laut yang sangat populer di Indonesia, yaitu cumi lada hitam. Hidangan ini terkenal dengan rasa yang kaya dan pedas yang berasal dari rempah-rempah. Mari kita mulai membuatnya!
Bahan-bahan
Sebelum kita memulai, pastikan bahwa kita memiliki semua bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Cumi |
500 gram |
Bawang putih, cincang halus |
5 siung |
Lada hitam |
2 sendok makan |
Garam |
secukupnya |
Kecap manis |
2 sendok makan |
Gula |
1 sendok makan |
Air |
100 ml |
Minyak goreng |
secukupnya |
Langkah-Langkah
Setelah semua bahan sudah siap, ikuti langkah-langkah berikut:
1. Bersihkan cumi
Cuci cumi dengan air dingin dan keringkan dengan lap bersih. Potong cumi menjadi bagian-bagian kecil dan sisihkan.
2. Tumis bawang putih
Panaskan minyak goreng di dalam wajan dan tumis bawang putih sampai harum.
3. Tambahkan lada hitam
Masukkan lada hitam ke dalam wajan dan aduk rata dengan bawang putih. Tumis hingga lada hitam melepaskan aroma.
4. Tambahkan cumi
Masukkan cumi ke dalam wajan dan aduk rata dengan bawang putih dan lada hitam. Tumis hingga cumi berubah warna dan matang.
5. Tambahkan garam, kecap, gula, dan air
Tambahkan garam, kecap manis, gula, dan air ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan bubuk-bubuk rempah meresap ke dalam cumi.
6. Masak hingga kuah mendidih dan meresap
Masak cumi hingga kuah mendidih dan meresap ke dalam cumi. Jangan masak terlalu lama agar cumi tetap kenyal.
Tips dan FAQ
Kini cumi lada hitam sederhana kita sudah siap disajikan! Namun sebelum itu, ada beberapa tips dan FAQ yang bisa Sobat Sederhana ketahui:
Apa yang menjadi rahasia kelezatan cumi lada hitam?
Rahasia cumi lada hitam yang nikmat adalah pada bumbu rempah-rempahnya. Pastikan untuk tidak terlalu banyak atau terlalu sedikit menggunakan bahan-bahan seperti lada hitam, gula, dan garam agar cita rasa tidak terganggu.
Apakah cumi harus diolah dengan cara ini?
Tidak, cumi dapat diolah dengan berbagai cara seperti digoreng, dipanggang, atau dibakar. Namun cita rasa dari cumi lada hitam yang kaya dan pedas ini merupakan salah satu favorit banyak orang.
Bagaimana agar cumi tetap kenyal?
Untuk membuat cumi tetap kenyal saat dimasak, jangan masak terlalu lama dan pastikan cumi sudah bersih sebelum dimasak. Selain itu, jangan terlalu banyak merendam cumi dalam air karena dapat membuatnya lembek.
Apa yang bisa dijadikan pelengkap untuk cumi lada hitam?
Cumi lada hitam biasanya disajikan dengan nasi putih. Namun, Sobat Sederhana juga dapat menambahkan sayuran tumis atau mie goreng sebagai pelengkapnya.
Kesimpulan
Sekarang Sobat Sederhana sudah tahu cara membuat cumi lada hitam sederhana yang nikmat dan sangat mudah dilakukan. Selamat mencoba di rumah dan jangan lupa berbagi resep ini kepada teman dan keluarga. Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!