Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hi Sobat Sederhana! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas cara membuat dodol kacang hijau sederhana. Dodol kacang hijau adalah salah satu makanan khas Indonesia yang lezat dan menyehatkan. Selain rasanya yang enak, kandungan gizi di dalamnya juga cukup baik untuk kesehatan. Yuk, simak cara membuatnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum kita mulai membuat dodol kacang hijau, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu. Berikut adalah daftar bahan yang diperlukan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Kacang hijau |
250 gram |
Gula merah |
200 gram |
Kelapa parut |
100 gram |
Santan kental |
500 ml |
Garam |
secukupnya |
Setelah semua bahan disiapkan, kita bisa mulai membuat dodol kacang hijau.
Cara Membuat Dodol Kacang Hijau
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat dodol kacang hijau yang sederhana:
1. Mempersiapkan Kacang Hijau
Pertama-tama, cuci kacang hijau hingga bersih. Kemudian, rendam kacang hijau dalam air selama 4-5 jam.
Setelah itu, tiriskan kacang hijau dan kukus dalam kukusan selama sekitar 30-40 menit atau hingga kacang hijau empuk.
2. Membuat Gula Merah Cair
Setelah kacang hijau matang, kita bisa mulai membuat gula merah cair. Caranya, potong-potong gula merah dan masukkan ke dalam panci. Tambahkan air secukupnya dan masak gula merah hingga larut dan menjadi cair.
3. Membuat Adonan Dodol
Selanjutnya, blender kacang hijau dengan sedikit air hingga halus. Kemudian, tambahkan kelapa parut dan santan ke dalam blender dan blender kembali hingga semua bahan tercampur rata.
Masukkan adonan ke dalam panci dan masak dengan api kecil. Tambahkan gula merah cair sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan lengket.
4. Membentuk Dodol Kacang Hijau
Ketika adonan sudah mencapai konsistensi yang tepat, angkat dari api dan tuang ke dalam loyang atau wadah yang sudah dioles dengan minyak. Ratakan adonan dan biarkan dingin selama beberapa jam hingga mengeras.
Setelah dingin dan mengeras, potong-potong dodol kacang hijau sesuai dengan selera dan hidangkan.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
1. Apa itu kacang hijau?
Kacang hijau adalah jenis kacang-kacangan yang biasanya digunakan sebagai bahan utama dalam membuat dodol kacang hijau.
2. Apa kegunaan kelapa parut dalam membuat dodol kacang hijau?
Kelapa parut digunakan untuk memberikan aroma dan rasa yang khas pada dodol kacang hijau.
3. Bagaimana cara menyimpan dodol kacang hijau?
Dodol kacang hijau bisa disimpan dalam wadah kedap udara dan ditempatkan di tempat yang sejuk dan kering. Hindari penyimpanan di tempat yang terkena sinar matahari langsung.
Kesimpulan
Itulah tadi cara membuat dodol kacang hijau sederhana yang bisa Sobat Sederhana praktikkan di rumah. Selain enak, dodol kacang hijau juga cukup mudah untuk dibuat. Jangan lupa untuk memperhatikan bahan-bahan dan langkah-langkahnya agar hasilnya maksimal. Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!