Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Mungkin kalian yang berasal dari daerah Palembang sudah tidak asing lagi dengan makanan khas daerah ini, yaitu empek-empek. Empek-empek merupakan makanan yang terbuat dari ikan tenggiri yang dibentuk bulat dan biasanya disajikan dengan kuah cuka yang pedas dan gurih. Namun, bagi kalian yang ingin mencoba membuat empek-empek namun tidak suka dengan ikan, kalian bisa menggunakan alternatif bahan lainnya lho. Berikut ini adalah cara membuat empek-empek tanpa ikan yang sederhana.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat empek-empek tanpa ikan, pastikan kalian menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu. Berikut ini adalah beberapa bahan yang biasanya digunakan dalam membuat empek-empek tanpa ikan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
500 gr |
Tepung sagu tani |
250 gr |
Telur ayam |
2 butir |
Bawang putih |
5 siung |
Garam |
secukupnya |
Air bersih |
600 ml |
Setelah kalian menyiapkan semua bahan, kalian bisa mulai membuat empek-empek tanpa ikan dengan langkah-langkah berikut ini.
Langkah-Langkah Membuat Empek-Empek Tanpa Ikan
1. Siapkan Adonan
Pertama-tama, siapkan adonan dengan mencampurkan tepung terigu, tepung sagu tani, bawang putih yang sudah dihaluskan, telur, dan garam. Aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata.
2. Tambahkan Air
Selanjutnya, tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan kalis. Pastikan adonan tidak terlalu encer atau terlalu kental.
3. Bentuk Adonan
Setelah adonan tercampur rata, ambil sejumput adonan dan bentuk bulat dengan tangan. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
4. Rebus Adonan
Setelah adonan terbentuk bulat, rebus adonan dalam air mendidih selama 10-15 menit. Pastikan adonan sudah matang dengan mengetesnya dengan tusuk gigi.
5. Goreng Adonan
Setelah adonan direbus, goreng adonan dalam minyak panas hingga kecokelatan.
FAQ mengenai Empek-Empek Tanpa Ikan
1. Apakah Empek-Empek Tanpa Ikan lebih sehat?
Empek-empek tanpa ikan biasanya terbuat dari tepung terigu dan sagu, sehingga lebih rendah kandungan protein daripada empek-empek yang terbuat dari ikan. Namun, hal ini tidak membuat empek-empek tanpa ikan menjadi lebih sehat daripada yang terbuat dari ikan.
2. Apa alternatif bahan lain selain ikan untuk membuat Empek-Empek?
Selain ikan, kalian bisa menggunakan udang, ayam, atau daging babi cincang sebagai pengganti bahan dasar ikan dalam membuat empek-empek.
3. Apakah Empek-Empek Tanpa Ikan bisa disimpan?
Empek-empek tanpa ikan dapat disimpan dalam kulkas selama beberapa hari. Namun, pastikan untuk menyimpannya dalam wadah yang tertutup rapat agar tidak mudah basi.
Kesimpulan
Itulah tadi cara membuat empek-empek tanpa ikan yang sederhana. Meskipun terbuat dari bahan alternatif, empek-empek ini tetap memiliki rasa yang enak dan gurih. Selamat mencoba di rumah ya Sobat Sederhana!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.