Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Selamat datang Sobat Sederhana! Jika kamu sedang mencari resep es cendol yang mudah dan enak, kamu datang ke tempat yang tepat. Es cendol adalah minuman khas Indonesia yang segar dan menyegarkan. Es ini terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung ketan, gula merah, dan santan kelapa. Berikut adalah panduan lengkap untuk membuat es cendol sederhana, semoga berhasil!
1. Persiapan Bahan-bahan
Sebelum memulai membuat es cendol, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan yang kamu butuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung ketan |
200 gram |
Pandan |
2 lembar |
Gula merah |
200 gram |
Santan kelapa |
400 ml |
Es batu |
secukupnya |
2. Membuat Cendol
Langkah pertama dalam membuat es cendol adalah membuat cendol terlebih dahulu. Berikut adalah langkah-langkahnya:
a. Membuat Adonan Cendol
Campurkan 200 gram tepung ketan dengan 150 ml air hangat. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan. Tambahkan air secukupnya agar adonan tidak terlalu kental. Masukkan adonan ke dalam tas plastik segitiga. Gunting ujungnya dengan ukuran sekitar 1 cm.
b. Membuat Cendol
Rebus air dalam panci hingga mendidih. Tekan adonan plastik untuk membuat cendol dan potong cendol dengan ukuran sekitar 1 cm. Masukkan cendol ke dalam air mendidih. Setelah cendol mengapung, masak selama 2-3 menit sampai matang. Angkat dan tiriskan.
3. Membuat Kuah Gula Merah
Kuah gula merah adalah bahan penting dalam membuat es cendol. Berikut adalah langkah-langkah membuat kuah gula merah:
a. Mencairkan Gula Merah
Potong gula merah menjadi kecil-kecil. Rebus dengan 200 ml air hingga gula merah larut dan membentuk cairan kental. Saring agar tidak ada ampas.
b. Membuat Kuah Santan
Panaskan 400 ml santan kelapa dengan 2 lembar pandan. Aduk rata dan masak dengan api kecil. Setelah santan panas, masukkan larutan gula merah ke dalamnya. Aduk rata dan masak dengan api kecil sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.
4. Cara Menyajikan Es Cendol
Setelah semua bahan siap, kamu bisa menyajikan es cendol dengan cara sebagai berikut:
a. Menyusun Cendol
Ambil gelas saji. Letakkan beberapa sendok cendol di bagian bawah gelas. Tambahkan es batu secukupnya. Tuangkan kuah santan ke dalam gelas sampai penuh.
b. Menambahkan Topping
Kamu bisa menambahkan topping sesuai selera. Contohnya adalah kelapa parut, biji selasih, potongan buah nangka, dan sebagainya.
5. Tips dan FAQ
a. Bagaimana cara menghindari cendol yang terlalu lembek?
Pastikan adonan cendol yang digunakan tidak terlalu kental. Jangan terlalu sering mengaduk cendol saat merebus agar tidak mudah hancur.
b. Bagaimana cara membuat es cendol yang lebih padat?
Tambahkan tepung ketan pada adonan cendol agar lebih padat. Gunakan juga air secukupnya agar adonan tidak terlalu kental.
c. Apa yang harus dilakukan jika kuah santan terlalu kental?
Tambahkan air secukupnya pada kuah santan agar tidak terlalu kental. Pastikan juga santan yang digunakan tidak terlalu kental.
d. Bolehkah menggunakan santan instan?
Boleh, namun hasilnya tidak seauthentic santan kelapa asli. Pilih santan instan yang berkualitas baik.
e. Berapa lama es cendol bisa disimpan?
Es cendol sebaiknya disajikan dalam waktu 2-3 jam setelah pembuatan agar kesegarannya tetap terjaga. Jangan biarkan es terlalu lama karena bisa menjadi tidak enak dan tidak sehat.
Itulah panduan lengkap tentang cara membuat es cendol sederhana. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa untuk berbagi resep ini dengan teman-temanmu ya. Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.