Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, apakah kamu suka dengan kuliner Indonesia? Kali ini kita akan membahas tentang cara membuat geprek ayam sederhana. Geprek ayam adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat. Geprek ayam merupakan masakan ayam goreng yang dihancurkan dengan alat penumbuk dan dicampur dengan sambal. Rasanya pedas dan gurih membuat siapa saja ketagihan. Di bawah ini, kami akan berbagi resep lengkap bagaimana cara membuat geprek ayam sederhana.
Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai memasak, pastikan kamu menyiapkan semua bahan-bahan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat geprek ayam:
1. Ayam fillet atau paha ayam |
500 gram |
2. Bawang putih |
5 siung |
3. Bawang merah |
5 siung |
4. Cabai merah keriting |
10 buah |
5. Tepung terigu |
100 gram |
6. Tepung beras |
50 gram |
7. Telur ayam |
2 butir |
8. Air es |
100 ml |
9. Margarin |
1 sdm |
10. Garam |
secukupnya |
11. Gula pasir |
secukupnya |
12. Minyak goreng |
secukupnya |
Cara Membuat
1. Persiapan Ayam
Pertama, bersihkan ayam fillet atau paha ayam dan potong-potong sesuai selera. Kemudian, siapkan bumbu adonan tepung dengan mencampur tepung terigu, tepung beras, telur ayam, air es, garam, dan gula pasir. Aduk rata hingga adonan menjadi kental.
2. Goreng Ayam
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Setelah minyak panas, masukkan ayam dan goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan ayam dari minyak goreng.
3. Buat Sambal
Selanjutnya, buat sambal dengan cara menumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah keriting, gula pasir, dan garam. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna. Kemudian, angkat dan haluskan bumbu dengan blender atau ulekan.
4. Geprek Ayam
Masukkan ayam goreng ke dalam adonan tepung. Pastikan ayam diratakan dalam adonan. Kemudian, letakkan ayam tepung ke dalam wajan berminyak. Goreng ayam tepung hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan ayam goreng.
Terakhir, geprek ayam dengan alat penumbuk atau bisa juga dengan menggunakan ulekan. Taruh ayam goreng di atas piring dan tuangkan sambal di atas ayam. Geprek ayam pedas sederhana siap dinikmati.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Bisakah saya menggunakan ayam potong biasa untuk resep ini?
Tentu saja, kamu bisa menggunakan ayam potong biasa untuk resep ini. Namun, rasanya mungkin sedikit berbeda.
2. Berapa lama tepung ayam harus diaduk?
Kamu harus mengaduk tepung ayam hingga rata dan adonan tepung menjadi kental.
3. Apakah ayam harus ditekan-tekan saat digoreng?
Tidak, ayam tidak harus ditekan-tekan saat digoreng. Biarkan ayam goreng matang dengan sendirinya.
4. Bisakah saya menggunakan bumbu sambal instan?
Tentu saja, kamu bisa menggunakan bumbu sambal instan jika tidak punya waktu untuk membuat sambal sendiri.
5. Apakah tepung beras harus digunakan?
Tepung beras diperlukan untuk memberikan tekstur yang renyah pada ayam geprek. Jika kamu tidak punya tepung beras, kamu bisa menggunakan tepung terigu saja.
Penutup
Itulah cara membuat geprek ayam sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat untuk Sobat Sederhana. Sampai jumpa di artikel menarik lainnya.