Cara Membuat Jajanan Pasar yang Sederhana

Halo Sobat Sederhana! Siapa yang tidak suka jajanan pasar? Jajanan pasar adalah makanan ringan asli Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat. Ada banyak jenis jajanan pasar yang bisa kita temukan di pasar tradisional, seperti onde-onde, klepon, dan masih banyak lagi. Namun, kadang-kadang kita kesulitan untuk menemukan jajanan pasar yang enak dan berkualitas. Oleh karena itu, pada artikel ini kita akan membahas cara membuat jajanan pasar yang sederhana namun tetap enak dan lezat.

1. Onde-onde Isi Kacang Hijau

Onde-onde isi kacang hijau adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer di Indonesia. Untuk membuat onde-onde ini, kita memerlukan bahan-bahan seperti tepung ketan, kacang hijau, gula merah, dan kelapa parut. Berikut adalah langkah-langkahnya:

Bahan-bahan	Jumlah
Tepung ketan	250 gram
Kacang hijau	200 gram
Gula merah	150 gram
Kelapa parut	100 gram

1. Kukus kacang hijau selama 20 menit hingga matang.

2. Haluskan kacang hijau yang sudah matang.

3. Campurkan gula merah dengan sedikit air, kemudian masak hingga gula merah larut.

4. Setelah gula merah larut, masukkan kacang hijau yang sudah dihaluskan ke dalamnya dan aduk rata.

5. Bentuk adonan kacang hijau menjadi bulat-bulat kecil dengan diameter sekitar 2 cm.

6. Campurkan tepung ketan dengan air sedikit demi sedikit hingga tercampur rata dan dapat diuleni.

7. Ambil satu bola kacang hijau dan celupkan ke dalam adonan tepung ketan, kemudian gulingkan ke dalam kelapa parut.

8. Lakukan langkah nomor 7 hingga semua bola kacang hijau habis.

9. Goreng onde-onde yang sudah siap di dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan.

Keunggulan dari Onde-Onde Isi Kacang Hijau

Keunggulan dari onde-onde isi kacang hijau adalah rasanya yang manis dan gurih karena adanya kombinasi antara kacang hijau yang lembut dan gula merah yang kental. Selain itu, onde-onde ini juga memiliki aroma kelapa yang khas.

Pertanyaan yang Sering Diajukan

1. Bolehkah menggunakan kelapa parut yang sudah dikeringkan untuk melapisi onde-onde?

Tentu saja boleh, namun kelapa parut yang masih segar lebih baik karena teksturnya yang lebih lembut.

2. Apa yang harus dilakukan jika tepung ketan tidak tercampur rata dengan air?

Kita dapat menambahkan air sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.

3. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menggoreng onde-onde?

Waktu yang dibutuhkan untuk menggoreng onde-onde adalah sekitar 3-5 menit.

2. Klepon

Klepon adalah salah satu jajanan pasar yang sangat terkenal di Indonesia. Klepon memiliki isian gula merah yang manis dan bertekstur kenyal dengan taburan kelapa parut sebagai pelengkapnya. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat klepon:

Bahan-bahan	Jumlah
Tepung ketan	250 gram
Gula merah	150 gram
Kelapa parut	100 gram

1. Rebus gula merah dengan air sedikit hingga gula merah larut dan kental.

2. Campurkan tepung ketan dengan air sedikit demi sedikit hingga tercampur rata dan dapat diuleni.

3. Ambil adonan tepung ketan sebesar ibu jari dan pipihkan.

4. Letakkan satu gula merah di tengah adonan tepung ketan dan bulatkan.

5. Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan bola klepon ke dalam air yang sudah mendidih dan tunggu hingga bola klepon muncul ke permukaan air.

6. Angkat bola klepon dan gulingkan ke dalam kelapa parut.

Keunggulan dari Klepon

Keunggulan dari klepon adalah rasanya yang manis dan kenyal, serta tekstur kelapa parut yang lembut. Klepon juga sangat mudah dibuat dan bahan-bahannya mudah didapatkan di pasar tradisional.

Pertanyaan yang Sering Diajukan

1. Mengapa klepon sering pecah saat direbus?

Hal ini terjadi karena adonan tepung ketan terlalu basah, sehingga gula merah keluar saat direbus. Kita dapat menambahkan tepung ketan jika adonan terlalu basah.

2. Bolehkah menggunakan gula pasir sebagai pengganti gula merah?

Boleh, namun rasanya akan berbeda dan kurang nikmat.

3. Berapa lama klepon harus direbus?

Klepon harus direbus selama 3-5 menit atau hingga bola klepon muncul ke permukaan air.

3. Serabi

Serabi adalah jajanan pasar yang terbuat dari tepung beras dan santan, yang kemudian dibakar hingga matang. Serabi memiliki tekstur yang lembut dan rasanya yang manis gurih. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat serabi:

Bahan-bahan	Jumlah
Tepung beras	250 gram
Santan	400 ml
Gula pasir	100 gram
Garam	1/4 sendok teh

1. Campurkan tepung beras, gula pasir, dan garam di dalam sebuah wadah.

2. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil.

3. Panaskan wajan khusus serabi dengan api kecil.

4. Tuang adonan serabi ke dalam cetakan serabi sedikit demi sedikit hingga adonan terisi penuh.

5. Diamkan adonan selama 5-7 menit hingga matang.

Keunggulan dari Serabi

Keunggulan dari serabi adalah rasanya yang manis dan gurih, serta teksturnya yang lembut dan kenyal. Serabi juga mudah dibuat dan bahan-bahannya mudah didapatkan di pasar tradisional.

Pertanyaan yang Sering Diajukan

1. Mengapa serabi sering melebar saat dibuat?

Hal ini terjadi karena adonan terlalu encer. Kita dapat menambahkan tepung beras jika adonan terlalu encer.

2. Bolehkah menggunakan santan kemasan sebagai pengganti santan kelapa?

Boleh, namun rasanya akan berbeda dan kurang nikmat.

3. Apa yang harus dilakukan jika serabi lengket di dalam cetakan?

Kita dapat menambahkan minyak goreng ke dalam cetakan sebelum kita memasukkan adonan serabi.

4. Risoles

Risoles adalah jajanan pasar yang mirip dengan lumpia, namun memiliki isi yang berbeda. Risoles memiliki kulit yang tipis dan renyah serta isian yang biasanya terdiri dari sayuran, daging, atau keju. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat risoles:

Bahan-bahan	Jumlah
Tepung terigu	200 gram
Susu cair	500 ml
Telur	2 butir
Garam	1/4 sendok teh
Kentang	2 buah, kukus dan haluskan
Wortel	1 buah, serut halus
Daging ayam	100 gram, potong kecil-kecil

1. Campurkan tepung terigu, telur, susu cair, dan garam di dalam sebuah wadah dan aduk rata hingga adonan tidak bergerindil.

2. Panaskan minyak goreng di dalam wajan.

3. Letakkan adonan di atas wajan dan masak hingga adonan matang dan berwarna kuning kecoklatan.

4. Campurkan kentang, wortel, dan daging ayam, lalu tumis hingga matang.

5. Letakkan adonan isi di atas adonan kulit dan gulung hingga tertutup.

6. Lakukan langkah nomor 3-5 untuk adonan kulit dan isi risoles yang lain.

Keunggulan dari Risoles

Keunggulan dari risoles adalah kulitnya yang renyah dan isian yang beragam, sehingga membuat kita selalu ingin mencoba risoles yang berbeda-beda. Risoles juga cocok sebagai camilan atau makanan ringan di berbagai acara.

Pertanyaan yang Sering Diajukan

1. Bolehkah menggunakan sayuran lain sebagai isi risoles?

Tentu saja boleh. Kita dapat menggunakan sayuran seperti jamur, kacang polong, atau sawi putih sebagai isi risoles.

2. Apa yang harus dilakukan jika kulit risoles mudah pecah saat diisi?

Kita dapat menambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit pada adonan kulit hingga adonan tidak mudah pecah saat diisi.

3. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak risoles?

Waktu yang dibutuhkan untuk memasak risoles adalah sekitar 3-5 menit.

5. Getuk

Getuk adalah jajanan pasar yang terbuat dari ketela pohon yang dihaluskan dan dicampur dengan gula pasir. Getuk memiliki tekstur yang kenyal dan rasanya yang manis. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat getuk:

Bahan-bahan	Jumlah
Ketela pohon	500 gram
Gula pasir	200 gram
Pewarna makanan	secukupnya

1. Kukus ketela pohon selama 30-40 menit hingga matang.

2. Haluskan ketela pohon yang sudah matang.

3. Campurkan ketela pohon yang sudah dihaluskan dengan gula pasir dan aduk rata.

4. Tambahkan pewarna makanan secukupnya ke dalam adonan getuk.

5. Ambil adonan getuk seukuran ibu jari dan bentuk sesuai dengan selera.

6. Getuk siap disajikan.

Keunggulan dari Getuk

Keunggulan dari getuk adalah teksturnya yang kenyal dan rasanya yang manis. Getuk juga cocok sebagai camilan atau makanan ringan di berbagai acara.

Pertanyaan yang Sering Diajukan

1. Bolehkah menggunakan ketela pohon yang sudah matang untuk membuat getuk?

Boleh, namun ketela pohon yang masih segar lebih baik untuk membuat getuk karena teksturnya yang lebih lembut.

2. Apa yang harus dilakukan jika adonan getuk terlalu kering?

Kita dapat menambahkan sedikit air ke dalam adonan getuk agar tidak terlalu kering.

3. Bolehkah mengganti gula pasir dengan gula merah?

Boleh, namun rasanya akan berbeda dan kurang nikmat.

6. Putu Ayu

Putu ayu adalah jajanan pasar berbahan dasar kelapa parut, tepung terigu, gula, dan telur. Putu ayu memiliki tekstur yang lembut dan rasanya yang manis. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat putu ayu:

Cara Membuat Jajanan Pasar yang Sederhana

Bahan-bahan	Jumlah
Tepung terigu	250 gram
Gula pasir	150 gram