Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Apa kabar? Bagaimana kabar resep kentang crispymu? Jika kamu masih mencari resep yang mudah dan sederhana untuk membuat kentang crispy, kamu berada di tempat yang tepat. Pada artikel ini, kita akan membahas cara membuat kentang crispy sederhana yang pasti akan membuat siapa saja ketagihan. Yuk, simak step by step cara membuat kentang crispy sederhana berikut ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memulai membuat kentang crispy, pastikan kamu telah menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Kentang |
500 gram |
Tepung terigu |
100 gram |
Tepung maizena |
50 gram |
Minyak goreng |
secukupnya |
Garam |
secukupnya |
Bumbu penyedap rasa |
secukupnya |
Langkah-langkah membuat kentang crispy sederhana
1. Mengupas dan memotong kentang
Langkah pertama adalah mengupas dan memotong kentang menjadi bentuk yang diinginkan. Kamu bisa memotong kentang menjadi bentuk persegi, segitiga, atau bentuk yang lain sesuai dengan selera.
2. Merebus kentang
Setelah kentang dipotong, rebus kentang sampai setengah matang. Pastikan kentang tidak terlalu lembek sehingga mudah hancur saat digoreng.
3. Menyiram kentang dengan bumbu
Siramkan kentang yang sudah direbus dengan campuran bumbu penyedap rasa, garam, dan sedikit air. Aduk hingga bumbu merata.
4. Mencampurkan tepung terigu dan tepung maizena
Campurkan tepung terigu dan tepung maizena secara merata. Tepung maizena akan membuat kentang crispy lebih renyah.
5. Melumuri kentang dengan tepung terigu dan tepung maizena
Setelah tepung terigu dan tepung maizena dicampurkan, lumuri kentang dengan campuran tepung tersebut hingga merata di permukaan kentang.
6. Menggoreng kentang
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Setelah minyak goreng panas, goreng kentang hingga berwarna kecoklatan. Pastikan api tidak terlalu besar agar kentang tidak gosong dan tidak terlalu kecil agar kentang matang dengan sempurna.
7. Meniriskan kentang
Setelah kentang diangkat dari wajan, tiriskan kentang dan taruh di atas kertas minyak agar minyak berlebih menyerap pada kertas tersebut.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah tepung maizena bisa diganti dengan tepung yang lain?
Ya, tentu saja. Kamu bisa mengganti tepung maizena dengan tepung jagung atau tepung beras.
2. Bagaimana cara membuat kentang crispy yang tidak terlalu berminyak?
Cobalah menggunakan kentang yang sudah direndam dalam air garam selama beberapa saat sebelum digoreng. Kentang yang direndam dalam air garam akan menghilangkan kelembaban pada kentang dan membuat kentang lebih krispi saat digoreng. Jika ingin lebih sehat, kamu juga bisa menggunakan airfryer untuk menggoreng kentang crispy.
3. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat kentang crispy?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat kentang crispy sekitar 45-60 menit tergantung pada jumlah kentang yang ingin kamu goreng.
4. Apa rahasia supaya kentang crispy tidak melempem?
Jangan terlalu lama merebus kentang. Rebus kentang hanya sampai setengah matang. Kemudian tiriskan kentang dan biarkan hingga kentang agak dingin. Langkah ini akan membuat kentang tidak terlalu lembek dan tetap renyah saat digoreng.
5. Apa yang bisa dijadikan saus untuk kentang crispy?
Saus tomat, saus sambal, saus BBQ, dan mayonaise menjadi saus yang paling banyak digunakan untuk kentang crispy.
Kesimpulan
Demikian artikel tentang cara membuat kentang crispy sederhana. Semoga artikel ini membantu Sobat Sederhana dalam membuat kentang crispy yang renyah dan lezat. Ingatlah untuk selalu memegang prinsip kebersihan dan keselamatan saat memasak. Jangan lupa untuk berbagi artikel ini dengan teman-teman yang juga suka membuat kentang crispy. Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!