Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Bagaimana kabarmu hari ini? Apakah kamu sedang mencari resep untuk membuat kentucky ayam krispi yang sederhana dan mudah diikuti? Jika iya, kamu berada di tempat yang tepat! Pada artikel ini, kami akan memberikan panduan lengkap untuk membuat kentucky ayam krispi yang enak dan crispy. Yuk, simak selengkapnya!
1. Siapkan Bahan-bahan
Sebelum memulai proses membuat kentucky ayam krispi, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut adalah daftar bahan yang kamu butuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Ayam fillet |
500 gram |
Tepung terigu |
150 gram |
Tepung beras |
50 gram |
Tepung maizena |
50 gram |
Tepung roti |
100 gram |
Telur |
2 butir |
Minyak goreng |
– |
Garam |
secukupnya |
Merica |
secukupnya |
Bawang putih bubuk |
1 sendok teh |
Bawang merah bubuk |
1 sendok teh |
Paprika bubuk |
1 sendok teh |
Kaldu ayam bubuk |
1 sendok teh |
Pastikan semua bahan dalam keadaan bersih dan segar ya, Sobat Sederhana.
2. Lumuri Ayam dengan Bumbu
Setelah semua bahan siap, langkah selanjutnya adalah melumuri ayam dengan bumbu. Caranya cukup mudah, yaitu:
- Campurkan tepung beras, tepung maizena, garam, merica, bawang putih bubuk, bawang merah bubuk, paprika bubuk, dan kaldu ayam bubuk ke dalam sebuah wadah. Aduk rata.
- Ambil ayam fillet satu per satu, lalu lumuri dengan bumbu yang sudah diaduk tadi. Pastikan ayam terbalut rata dengan bumbu.
- Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
3. Siapkan Adonan Tepung
Sambil menunggu bumbu meresap, kamu bisa mempersiapkan adonan tepung untuk melapisi ayam. Langkahnya cukup mudah, yaitu:
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, garam, merica, bawang putih bubuk, dan kaldu ayam bubuk ke dalam sebuah wadah. Aduk rata.
- Pecahkan telur ke dalam wadah lain, lalu kocok lepas.
- Siapkan minyak goreng dalam panci atau wajan, lalu panaskan dengan api sedang.
4. Lapisi Ayam dengan Adonan Tepung
Setelah adonan tepung sudah siap, langkah berikutnya adalah melapisi ayam dengan adonan tepung. Caranya sebagai berikut:
- Ambil satu potongan ayam yang sudah dibumbui tadi, lalu celupkan ke dalam adonan tepung.
- Pastikan ayam terbalut rata dengan adonan tepung. Jangan lupa, tekan-tekan sedikit agar adonan tepung menempel dengan baik pada ayam.
- Goreng ayam yang sudah dilapisi adonan tepung tadi dalam minyak yang sudah dipanaskan. Pastikan api sedang saja ya, jangan terlalu besar agar ayam tidak gosong.
- Goreng ayam selama kurang lebih 7-8 menit atau hingga matang dan kecokelatan.
- Angkat ayam, lalu tiriskan. Kentuck ayam krispi sederhana siap disajikan!
5. FAQ (Pertanyaan yang Sering Diajukan)
1. Apa bedanya tepung roti dan tepung panir?
Tepung roti (bread crumbs) dibuat dari roti yang sudah dikeringkan kemudian dihaluskan menjadi butiran kasar. Sedangkan, tepung panir (panko bread crumbs) dibuat dari roti jenis ciabatta atau roti putih yang diiris tipis dan dikeringkan dengan cara dipanggang.
2. Kenapa ayam krispi tidak crispy?
Berikut adalah beberapa faktor yang dapat membuat ayam krispi tidak crispy:
- Ayam terlalu basah saat dilapisi tepung. Pastikan ayam sudah dikeringkan dulu sebelum dilapisi tepung.
- Minyak yang terlalu banyak atau terlalu sedikit saat menggoreng.
- Api terlalu besar saat menggoreng.
3. Apa yang bisa diganti dengan tepung maizena?
Tepung maizena bisa diganti dengan tepung kanji atau tepung jagung. Keduanya memiliki sifat yang mirip dengan tepung maizena.
6. Penutup
Itulah panduan lengkap untuk membuat kentucky ayam krispi sederhana yang enak dan crispy. Jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah ya, Sobat Sederhana. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat untukmu. Sampai jumpa di artikel menarik lainnya!