Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hello, Sobat Sederhana! Kali ini kita akan membahas tentang cara membuat kerupuk singkong sederhana. Kerupuk Singkong adalah makanan ringan yang terbuat dari singkong yang diiris tipis, kemudian dijemur dan digoreng. Rasanya renyah dan enak dimakan sebagai camilan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum membuat kerupuk singkong, pastikan kita sudah menyiapkan beberapa bahan berikut:
1 |
Kg singkong |
2 siung |
Bawang putih |
1 sdt |
Garam |
1 sdt |
Ketumbar |
200 ml |
Air matang |
Cara Membuat Kerupuk Singkong
1. Bersihkan Singkong
Bersihkan singkong dan kupas kulitnya. Kemudian, potong singkong menjadi irisan tipis menggunakan pisau atau mandolin.
2. Haluskan Bumbu
Haluskan bawang putih, garam, dan ketumbar menggunakan blender atau ulekan.
3. Campurkan Bumbu dengan Singkong
Campur bumbu halus dengan singkong yang sudah dipotong-potong tadi. Aduk rata hingga semua singkong tercampur dengan bumbu.
4. Tambahkan Air
Tambahkan air sedikit-sedikit ke dalam campuran singkong dan bumbu. Aduk hingga adonan cukup lembut dan tidak mudah hancur.
5. Jemur Adonan Singkong
Panaskan terlebih dahulu sinar matahari, kemudian jemur adonan singkong di bawah sinar matahari selama sekitar 3-4 jam hingga adonan mengeras.
6. Goreng Singkong yang Sudah Dijemur
Setelah adonan singkong mengeras, goreng singkong dalam minyak panas hingga matang dan berwarna cokelat keemasan. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
Tips Membuat Kerupuk Singkong yang Lebih Enak
1. Tambahkan Bumbu Sesuai Selera
Tambahkan bumbu seperti lada atau cabe bubuk untuk memberikan rasa pedas pada kerupuk singkong sesuai dengan selera.
2. Jemur di Tempat yang Tepat
Pilih tempat yang cukup kering dan terkena sinar matahari cukup terang saat menjemur adonan singkong agar mengering secara merata.
3. Gunakan Singkong yang Berkualitas Baik
Gunakan singkong yang sudah dipilih dengan baik untuk mendapatkan hasil kerupuk singkong yang enak dan renyah.
4. Jangan Terlalu Menipiskan Singkong
Jangan terlalu menipiskan singkong saat memotongnya agar kerupuk singkong tidak mudah patah saat dijemur atau digoreng.
FAQ
1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat kerupuk singkong?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat kerupuk singkong adalah sekitar 4-5 jam.
2. Apa yang harus dilakukan jika adonan kerupuk singkong terlalu lembek?
Tambahkan tepung sagu ke dalam adonan untuk membuat adonan kerupuk singkong menjadi lebih padat.
3. Apakah kerupuk singkong bisa disimpan dalam waktu yang lama?
Kerupuk singkong dapat disimpan dalam wadah kedap udara selama beberapa minggu. Namun, pastikan kerupuk singkong sudah benar-benar kering sebelum disimpan.
4. Apakah kerupuk singkong mudah dijual?
Kerupuk singkong merupakan makanan ringan yang populer dan mudah dijual. Kita dapat menjualnya di pasar atau membuka usaha kerupuk singkong di rumah.