Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, kali ini kita akan membahas cara membuat ketupat sayur sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Ketupat sayur merupakan masakan khas Indonesia yang merupakan kombinasi antara ketupat yang disajikan dengan kuah sayuran. Rasanya yang lezat dan gurih membuat ketupat sayur menjadi salah satu menu favorit keluarga Indonesia. Yuk, simak cara membuatnya berikut ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses memasak, pastikan kamu telah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Ketupat |
2 buah |
Sawi hijau |
200 gram |
Kacang panjang |
100 gram |
Wortel |
1 buah, potong serong |
Bawang merah |
5 siung, iris tipis |
Bawang putih |
3 siung, iris tipis |
Kunyit |
2 cm, haluskan |
Jahe |
2 cm, haluskan |
Gula merah |
50 gram |
Garam |
secukupnya |
Air |
2 liter |
Langkah-langkah Memasak
1. Memasak Kuah Sayur
Langkah pertama adalah memasak kuah sayur. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan kunyit dan jahe yang telah dihaluskan ke dalam wajan dan aduk rata.
- Masukkan wortel dan kacang panjang. Aduk rata dan masak hingga sayur mulai layu.
- Tambahkan gula merah dan garam. Aduk rata.
- Tuang air ke dalam wajan. Masak hingga sayuran matang dan kuah mengental. Angkat dan sisihkan.
2. Membuat Ketupat
Langkah selanjutnya adalah membuat ketupat. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Siapkan panci berisi air.
- Masukkan ketupat ke dalam panci dan masak hingga matang.
- Tiriskan ketupat dan diamkan hingga agak dingin. Potong-potong ketupat menjadi beberapa bagian.
3. Menghidangkan Ketupat Sayur
Langkah terakhir adalah menghidangkan ketupat sayur yang sudah jadi. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Letakkan potongan ketupat di dalam mangkuk saji.
- Tuang kuah sayur ke dalam mangkuk saji.
- Sajikan ketupat sayur selagi masih hangat.
FAQ
Apa yang menjadi kunci dari rasa ketupat sayur yang enak?
Kunci dari rasa ketupat sayur yang enak adalah pada bumbu kuah sayur. Pastikan bumbu kuah sayur telah tercampur merata dan rasa gurih dan pedas sudah pas sesuai dengan selera.
Bisakah ketupat sayur disimpan dalam lemari es?
Ya, ketupat sayur bisa disimpan dalam lemari es selama maksimal 2 hari. Sebelum disimpan, pastikan ketupat sayur telah dingin dan disimpan dalam wadah tertutup.
Apakah ketupat sayur bisa dikombinasikan dengan lauk lain?
Tentu saja bisa! Kamu bisa menambahkan potongan daging ayam atau sapi yang telah dimasak ke dalam kuah sayur untuk menambah rasa dan kandungan nutrisi dalam hidangan, atau kamu juga bisa menambahkan telur rebus sebagai pengganti protein hewani.