Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Apakah kamu suka makan kimchi? Kimchi adalah salah satu makanan khas Korea yang terkenal di seluruh dunia. Makanan ini terbuat dari sayuran seperti sawi putih, bawang putih, dan cabai yang difermentasi. Rasanya yang asam dan pedas sangat cocok di lidah kita, apalagi jika disajikan bersama nasi hangat. Namun, tidak semua orang suka makan kimchi yang terlalu pedas. Oleh karena itu, kali ini kita akan membahas cara membuat kimchi yang sederhana dan cocok di lidah orang Indonesia.
Apa saja bahan-bahan yang diperlukan?
Sebelum memulai membuat kimchi, Sobat Sederhana harus menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kimchi sederhana ala Indonesia:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Sawi putih |
500 gram |
Bawang putih |
5 siung |
Cabai bubuk |
2 sendok makan |
Garam |
3 sendok makan |
Gula pasir |
2 sendok makan |
Jahe parut |
1 sendok makan |
Daun bawang |
2 batang |
Langkah-langkah membuat kimchi sederhana ala Indonesia
Nah, setelah Sobat Sederhana menyiapkan semua bahan-bahan di atas, saatnya memulai membuat kimchi.
1. Cuci bersih sawi putih
Pertama-tama, cuci bersih sawi putih dengan air mengalir. Kemudian, iris sawi putih menjadi beberapa bagian.
2. Lumuri sawi putih dengan garam
Setelah itu, lumuri sawi putih dengan garam dan diamkan selama 1 jam.
3. Buat bumbu kimchi
Sementara itu, Sobat Sederhana bisa membuat bumbu kimchi. Caranya, campurkan bawang putih, cabai bubuk, gula pasir, jahe parut, dan irisan daun bawang. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
4. Campurkan bumbu kimchi ke dalam sawi putih
Setelah sawi putih direndam dengan garam selama 1 jam, bilas dengan air bersih dan tiriskan. Kemudian, campurkan bumbu kimchi ke dalam sawi putih. Aduk rata.
5. Fermentasi kimchi
Terakhir, masukkan campuran sawi putih dan bumbu ke dalam toples atau wadah yang bersih dan kedap udara. Biarkan selama 1 atau 2 hari hingga kimchi terfermentasi dengan baik.
FAQ tentang kimchi sederhana ala Indonesia
Berikut adalah beberapa pertanyaan yang sering diajukan tentang kimchi sederhana ala Indonesia:
1. Apa bedanya kimchi sederhana ala Indonesia dengan kimchi asli Korea?
Kimchi sederhana ala Indonesia biasanya lebih sedikit cabai dan tidak terlalu pedas. Sedangkan, kimchi asli Korea sangat pedas dan beraroma kuat. Selain itu, kimchi asli Korea memiliki banyak variasi bahan dan cara pembuatan yang rumit.
2. Berapa lama kimchi bisa disimpan?
Kimchi bisa disimpan dalam kulkas selama 1 hingga 2 minggu. Semakin lama disimpan, semakin asam dan pedas rasanya.
3. Apa saja makanan yang pas disantap bersama kimchi?
Kimchi biasanya disajikan bersama nasi hangat atau mie, namun kamu juga bisa mencoba menyantapnya bersama makanan laut seperti sashimi atau ikan goreng. Rasanya akan semakin enak dan segar.
Kesimpulan
Nah, itu dia cara membuat kimchi sederhana ala Indonesia yang enak dan cocok untuk lidah orang Indonesia. Selamat mencoba di rumah ya, Sobat Sederhana. Jangan lupa untuk berbagi pengalamanmu dalam membuat kimchi sederhana ini. Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!