Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas cara membuat kue lapis kukus sederhana. Kue lapis kukus adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang banyak disukai oleh masyarakat. Selain rasanya yang enak, kue ini juga mudah dibuat. Nah, bagi Sobat Sederhana yang ingin mencoba membuat kue lapis kukus, yuk simak cara membuatnya berikut ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum mulai membuat kue lapis kukus, pastikan Sobat Sederhana sudah menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut ini adalah bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
500 gram |
Santan |
1 liter |
Telur ayam |
5 butir |
Gula pasir |
250 gram |
Garam |
1/2 sendok teh |
Pewarna makanan (optional) |
Sesuai selera |
Setelah semua bahan tersedia, mari kita mulai membuat kue lapis kukus sederhana.
Langkah-langkah membuat kue lapis kukus sederhana
Berikut ini adalah langkah-langkah dalam membuat kue lapis kukus sederhana:
Langkah 1: Membuat adonan dasar
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah membuat adonan dasar. Caranya adalah:
- Ambil wadah dan campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan halus.
- Berikutnya masukkan telur ayam satu per satu sambil diaduk rata. Lanjutkan hingga semua telur tercampur dengan baik dengan adonan.
- Aduk adonan hingga tercampur rata. Jika ingin menggunakan pewarna makanan, tambahkan pewarna makanan secukupnya. Aduk kembali hingga pewarna makanan tercampur dengan baik.
Langkah 2: Mengukus adonan dasar
Langkah kedua adalah mengukus adonan dasar sampai matang. Ikuti langkah-langkah berikut:
- Siapkan loyang ukuran 20×20 cm atau sesuai selera. Oles dengan minyak goreng agar adonan tidak lengket.
- Panaskan kukusan dengan api sedang hingga air dalam kukusan mulai mendidih.
- Tuang sedikit adonan dasar ke dalam loyang, ratakan. Kukus selama kurang lebih 10 menit atau hingga adonan matang.
- Setelah matang, angkat dan tambahkan sedikit minyak goreng pada permukaan adonan agar tidak lengket. Lanjutkan mengukus adonan sampai habis.
Langkah 3: Menumpuk lapisan adonan
Langkah ketiga adalah menumpuk lapisan adonan. Caranya adalah:
- Siapkan adonan kedua dengan cara yang sama seperti adonan dasar. Jangan lupa tambahkan pewarna makanan jika ingin menggunakan.
- Ambil loyang yang sudah berisi adonan dasar. Tuang adonan kedua secukupnya di atas adonan dasar.
- Kukus selama kurang lebih 10 menit atau hingga adonan matang.
- Ulangi langkah 2 dan 3 hingga adonan habis atau sesuai dengan yang diinginkan.
Langkah 4: Mengukus kue
Langkah terakhir adalah mengukus kue lapis kukus hingga matang. Caranya adalah:
- Setelah semua lapisan adonan siap, kukus kue selama kurang lebih 30-40 menit atau hingga matang.
- Tes kematangan kue dengan menusukkan tusuk gigi atau lidi. Jika tidak ada adonan yang menempel pada tusuk gigi atau lidi, artinya kue sudah matang.
- Angkat kue dari kukusan dan biarkan dingin. Jika sudah dingin, potong-potong kue sesuai dengan selera.
- Kue lapis kukus sederhana siap disajikan.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Bolehkah menggunakan pewarna makanan pada adonan?
Iya, boleh. Pewarna makanan digunakan untuk memberikan warna pada kue lapis kukus.
2. Apa yang harus dilakukan jika adonan menggumpal?
Jika adonan menggumpal, adonan bisa diayak untuk memisahkan gumpalan-gumpalan tersebut.
3. Apa yang harus dilakukan jika kue tidak matang?
Jika kue tidak matang, kukus kembali kue selama beberapa menit hingga matang.
4. Berapa lama kue lapis kukus bisa bertahan?
Kue lapis kukus bisa bertahan selama 2-3 hari jika disimpan di dalam lemari es.
Semoga Bermanfaat dan Sampai Jumpa di Artikel Menarik Lainnya
Itulah tadi cara membuat kue lapis kukus sederhana. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa untuk selalu mencari tahu informasi menarik lainnya tentang resep-resep masakan di situs kami. Terima kasih telah membaca artikel ini, Sobat Sederhana.