Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Siapa yang tidak suka dengan camilan manis yang satu ini, Leker? Leker sudah menjadi makanan favorit banyak orang. Jika biasanya leker hanya dijual di pusat perbelanjaan atau di acara-acara tertentu, sekarang Sobat Sederhana bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah. Yuk, kita simak cara membuat Leker sederhana berikut ini.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan Leker, Sobat Sederhana harus menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
100 gram |
Tepung tapioka |
100 gram |
Keju parut |
50 gram |
Gula pasir |
50 gram |
Santan |
300 ml |
Garam |
1/4 sendok teh |
Vanili bubuk |
1/4 sendok teh |
Minyak goreng |
secukupnya |
Pastikan semua bahan tersedia dan dalam keadaan segar sebelum memulai proses pembuatan Leker.
Langkah Membuat Leker Sederhana
Setelah semua bahan siap, Sobat Sederhana bisa mengikuti langkah-langkah membuat Leker sederhana berikut:
1. Campurkan Tepung Terigu, Tepung Tapioka, Gula Pasir, dan Garam
Langkah pertama yaitu mencampurkan tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, dan garam ke dalam sebuah wadah. Aduk rata menggunakan sendok.
2. Tambahkan Santan dan Vanili Bubuk
Selanjutnya, tuangkan santan ke dalam campuran tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, dan garam. Tambahkan vanili bubuk dan aduk hingga rata.
3. Tambahkan Keju Parut
Tambahkan keju parut ke dalam campuran adonan Leker. Aduk rata hingga keju tercampur dengan baik pada adonan.
4. Panaskan Teflon atau Wajan Anti Lengket
Panaskan teflon atau wajan anti lengket dengan api sedang. Setelah panas, tuangkan sedikit minyak goreng ke dalam teflon atau wajan.
5. Tuang Adonan ke Teflon atau Wajan Anti Lengket
Setelah teflon atau wajan anti lengket sudah cukup panas, tuangkan adonan Leker ke dalam teflon atau wajan. Ambil satu sendok makan adonan, tuangkan ke dalam teflon atau wajan, ratakan hingga membentuk lingkaran dengan ketebalan yang sama.
6. Diamkan Adonan
Diamkan adonan Leker selama beberapa menit hingga terlihat setengah matang dan bagian bawahnya cokelat keemasan. Balik adonan menggunakan spatula dan biarkan sebentar hingga matang sempurna.
7. Angkat dan Sajikan
Setelah matang sempurna, angkat Leker dari teflon atau wajan. Lakukan langkah-langkah yang sama hingga adonan Leker habis. Leker siap disajikan sebagai camilan manis di rumah bersama keluarga dan teman-teman.
FAQ (Frequently Asked Questions)
Berikut ini beberapa pertanyaan yang sering diajukan seputar cara membuat Leker sederhana:
1. Apakah Boleh Membuat Leker Tanpa Keju?
Tentu saja boleh, Sobat Sederhana dapat menghilangkan keju parut dari bahan-bahan yang diperlukan. Namun keju memberikan citarasa yang lebih enak pada Leker.
2. Apakah Tepung Tapioka Boleh Diganti dengan Tepung Kanji?
Bisa, tapi hasil Leker tidak akan sama. Tepung tapioka memberikan tekstur yang lebih kenyal pada Leker dibandingkan dengan tepung kanji.
3. Apa yang Harus Dilakukan Jika Adonan Leker Terlalu Kental?
Jangan khawatir, Sobat Sederhana bisa menambahkan sedikit santan secara bertahap hingga adonan Leker mencapai kekentalan yang diinginkan.
4. Bisakah Membuat Leker dengan Rasa Selain Keju?
Tentu saja bisa, Sobat Sederhana dapat menambahkan cokelat, stroberi, atau rasa buah-buahan lainnya pada adonan Leker.
5. Apakah Leker Bisa Disimpan di Kulkas?
Bisa, namun Leker akan kehilangan kekenyalannya dan menjadi lebih keras jika disimpan di kulkas dalam waktu yang lama. Lebih baik disajikan saat masih hangat.
Penutup
Sekarang, Sobat Sederhana sudah tahu cara membuat Leker sederhana yang enak dan mudah dibuat di rumah. Selamat mencoba membuatnya di rumah dan nikmati Leker bersama keluarga dan teman-teman. Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!