Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hai Sobat Sederhana, apa kabar hari ini? Semoga selalu dalam keadaan sehat dan bahagia ya. Kali ini saya ingin berbagi resep cara membuat lele kremes sederhana.
Apa itu lele kremes?
Lele kremes adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari ikan lele yang digoreng dengan tepung bumbu khusus hingga renyah dan garing. Biasanya disajikan dengan sambal dan nasi putih.
Asal-usul lele kremes
Lele kremes berasal dari daerah Jawa Tengah, tepatnya di kota Semarang. Makanan ini pertama kali ditemukan oleh seorang pedagang kecil yang ingin mencoba memasak lele dengan bumbu yang berbeda. Dari situlah lahir lele kremes yang kini menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia.
Keunikan lele kremes
Lele kremes memiliki keunikan tersendiri karena tekstur kulit ikan yang renyah dan garing serta rasa bumbu yang gurih dan sedikit pedas. Selain itu, lele kremes juga mudah diolah dan memiliki harga yang terjangkau.
Bahan-bahan membuat lele kremes sederhana
Untuk membuat lele kremes sederhana, Sobat Sederhana membutuhkan beberapa bahan dasar berikut:
Nama Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Ikan lele |
500 gram |
Tepung terigu |
150 gram |
Bawang putih, haluskan |
3 siung |
Kunyit, haluskan |
1 sendok teh |
Ketumbar, haluskan |
1 sendok teh |
Garam |
1 sendok teh |
Merica bubuk |
1/2 sendok teh |
Air |
secukupnya |
Minyak goreng |
secukupnya |
Cara membuat lele kremes sederhana
Berikut ini adalah tahapan cara membuat lele kremes sederhana:
1. Siapkan ikan lele
Pertama-tama, bersihkan ikan lele dengan air mengalir dan buang bagian kepala dan ekornya. Potong ikan menjadi beberapa bagian sesuai selera.
2. Lumuri ikan dengan bumbu
Siapkan wadah dan campurkan tepung terigu, bawang putih, kunyit, ketumbar, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan tambahkan air sedikit-sedikit hingga mendapatkan adonan yang kental dan lengket. Masukkan potongan ikan ke dalam adonan dan lumuri hingga ikan tertutup oleh adonan bumbu.
3. Goreng ikan
Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup lebar. Goreng ikan dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga kuning kecoklatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
4. Tambahkan kremes
Setelah ikan matang, tambahkan kremes sebagai topping. Kremes dapat dibeli di toko atau juga bisa dibuat sendiri dengan tepung terigu, gula, dan garam. Goreng kremes hingga kering dan segera taburkan di atas ikan lele yang sudah digoreng. Lele kremes siap disajikan dengan nasi putih dan sambal.
FAQ tentang lele kremes
1. Apakah lele kremes enak?
Tentu saja! Lele kremes memiliki cita rasa yang unik dan enak. Kulit ikan yang digoreng dengan tepung bumbu kremes membuatnya renyah dan garing. Selain itu, bumbu kremes yang gurih dan sedikit pedas membuat makanan ini semakin nikmat.
2. Apakah lele kremes sehat?
Lele kremes sehat asalkan dikonsumsi dengan porsi yang tepat. Ikan lele mengandung protein dan omega-3 yang baik untuk kesehatan tubuh. Namun, jangan terlalu sering mengonsumsinya karena menggoreng ikan dapat menambah kalori dan lemak.
3. Bagaimana cara membuat kremes?
Untuk membuat kremes, campurkan tepung terigu, gula, garam, dan bawang putih halus. Tambahkan sedikit air dan aduk rata hingga membentuk adonan kering. Goreng adonan dalam minyak panas hingga kering dan berwarna kecoklatan.
4. Lele kremes cocok disajikan dengan apa?
Lele kremes biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal. Namun, jika ingin mencoba variasi lain, Sobat Sederhana bisa juga mencoba menyajikannya dengan lontong atau ketupat.
Kesimpulan
Sekian artikel tentang cara membuat lele kremes sederhana untuk Sobat Sederhana. Dengan mengikuti resep di atas, Sobat Sederhana bisa mencoba membuat lele kremes sendiri di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.