Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hai Sobat Sederhana! Korea memang terkenal dengan kuliner yang lezat dan tak kalah dengan kuliner dari negara lain. Banyak orang yang kini tertarik untuk mencoba makanan-makanan khas Korea. Namun, terkadang kita merasa kesulitan untuk membuatnya sendiri di rumah karena mungkin bahan-bahannya sulit ditemukan atau resepnya terlihat rumit. Nah, di artikel kali ini, saya akan memberikan tips dan resep untuk membuat makanan Korea sederhana yang bisa kalian coba di rumah. Yuk, simak artikelnya sampai selesai!
1. Kimchi Fried Rice
Kimchi fried rice atau nasi goreng kimchi merupakan salah satu makanan yang populer di Korea. Makanan ini terbuat dari beras yang diaduk dengan kimchi, sayuran, dan bahan-bahan lainnya. Berikut adalah resepnya:
Bahan-bahan: |
Langkah-langkah: |
|---|---|
– 2 mangkuk nasi putih |
1. Panaskan minyak di wajan. |
– 1/2 mangkuk kimchi |
2. Tambahkan kimchi dan masak hingga harum. |
– 1 buah wortel, dipotong dadu kecil |
3. Tambahkan sayuran dan aduk rata. |
– 1 batang daun bawang, potong-potong |
4. Masukkan nasi dan aduk hingga rata. |
– 2 butir telur |
5. Buat lubang di tengah nasi dan pecahkan telur di dalamnya. |
– Garam, merica, dan kecap asin secukupnya |
6. Aduk semua bahan dan masak hingga matang. |
Kimchi fried rice siap disantap! Rasanya yang pedas dan gurih pasti akan membuat lidah Sobat Sederhana bergoyang. Selamat mencoba ya!
2. Tteokbokki
Tteokbokki atau rice cake adalah salah satu makanan khas Korea yang terbuat dari beras ketan yang dibentuk seperti silinder dan direbus bersama saus pedas. Berikut adalah resep tteokbokki sederhana:
Bahan-bahan: |
Langkah-langkah: |
|---|---|
– 300 gram tteok (rice cake) |
1. Rebus tteok hingga empuk. |
– 3 sendok makan pasta cabe |
2. Campurkan pasta cabe, gula, dan kecap asin. |
– 1 sendok makan kecap asin |
3. Panaskan minyak di wajan. |
– 2 sendok makan gula |
4. Tambahkan bawang bombay, bawang putih, dan sayuran lainnya. Masak hingga harum. |
– 1 buah bawang bombay, potong-potong |
5. Tambahkan tteok dan saus. Aduk rata. |
– 2 siung bawang putih, cincang halus |
6. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga saus meresap ke dalam tteok. |
– Sayuran (opsional) |
Sajikan tteokbokki di atas piring dan nikmati segera! Makanan ini cocok disantap bersama teman-teman atau keluarga. Jangan lupa siapkan minuman untuk menghilangkan pedasnya!
3. Bibimbap
Bibimbap adalah hidangan nasi campur yang diisi dengan aneka sayuran, daging, telur, dan saus pedas khas Korea. Berikut adalah resep bibimbap sederhana:
Bahan-bahan: |
Langkah-langkah: |
|---|---|
– 2 mangkuk nasi putih |
1. Siapkan nasi di dalam mangkuk besar. |
– 150 gram daging sapi, iris tipis |
2. Panaskan minyak di wajan dan tumis daging sapi hingga matang. |
– Sayuran seperti wortel, bayam, dan kecambah |
3. Tumis sayuran hingga setengah matang. |
– 2 butir telur |
4. Goreng telur dan iris tipis-tipis. |
– Minyak wijen, saus gochujang (sambal pedas khas Korea), dan kecap asin secukupnya |
5. Tambahkan bahan-bahan di atas ke dalam mangkuk nasi dan aduk rata. |
Bibimbap siap disajikan! Rasanya yang beragam dan dihiasi dengan warna-warni sayuran pasti akan membuat Sobat Sederhana tergoda untuk mencobanya.
4. Japchae
Japchae adalah mie khas Korea yang terbuat dari ubi jalar yang diiris tipis-tipis dan dicampur dengan sayuran, daging, dan telur. Berikut adalah resep japchae sederhana:
Bahan-bahan: |
Langkah-langkah: |
|---|---|
– 250 gram mie kaca (glass noodle) |
1. Rebus mie kaca hingga matang dan tiriskan. |
– 150 gram daging sapi, iris tipis |
2. Tumis daging sapi hingga matang dan sisihkan. |
– Sayuran seperti wortel, bawang bombay, bawang putih, bayam, dan jamur |
3. Tumis sayuran hingga setengah matang dan sisihkan. |
– 2 butir telur |
4. Goreng telur dan iris tipis-tipis. |
– Minyak wijen, kecap asin, dan gula secukupnya |
5. Campur minyak wijen, kecap asin, dan gula. Tambahkan mie kaca, daging sapi, sayuran, dan telur. Aduk rata. |
Japchae siap dihidangkan! Makanan ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang enak. Cocok disantap sebagai menu sarapan atau makan malam.
5. Haemul Pajeon
Haemul pajeon atau pancake seafood adalah makanan Korea yang terbuat dari adonan tepung terigu, telur, sayuran, dan seafood seperti kerang dan cumi. Berikut adalah resep haemul pajeon sederhana:
Bahan-bahan: |
Langkah-langkah: |
|---|---|
– 150 gram tepung terigu |
1. Campurkan tepung terigu, telur, air, dan garam hingga adonan tercampur rata. |
– 2 butir telur |
2. Tambahkan sayuran dan seafood ke dalam adonan. |
– Sayuran seperti bawang prei, bawang putih, dan paprika |
3. Panaskan minyak di wajan dan tuang adonan ke dalam wajan. Ratakan. |
– Seafood seperti cumi dan kerang |
4. Tunggu hingga bagian bawah matang dan balik. Masak hingga kedua sisi matang. |
– Air, garam, dan minyak goreng secukupnya |
Haemul pajeon siap dihidangkan sebagai makanan pembuka atau sebagai lauk. Sajikan dengan saus pedas khas Korea atau kecap manis. Selamat mencoba!
6. Samgyeopsal
Samgyeopsal adalah makanan Korea yang terbuat dari daging babi yang dipanggang dan disajikan bersama sayuran dan nasi. Berikut adalah resep samgyeopsal sederhana:
Bahan-bahan: |
Langkah-langkah: |
|---|---|
– 500 gram daging babi, iris tipis |
1. Panggang daging babi di atas grill atau panggangan hingga matang. |
– Sayuran seperti bawang putih, bawang bombay, dan sawi |
2. Potong-potong sayuran dan tumis hingga matang. |
– Nasi putih |
3. Sajikan daging babi dan sayuran di atas piring beserta nasi putih. |
– Minyak goreng, garam, dan merica secukupnya |
Samgyeopsal siap disantap! Rasanya yang enak dan lezat pasti akan membuat Sobat Sederhana ketagihan.
7. Dakgalbi
Dakgalbi adalah hidangan ayam pedas khas Korea yang diolah bersama sayuran seperti wortel, bawang putih, dan bawang bombay. Berikut adalah resep dakgalbi sederhana:
Bahan-bahan: |
Langkah-langkah: |
|---|---|
– 500 gram dada ayam, potong dadu |
1. Marinate ayam dengan bumbu seperti saus gochujang, bawang putih, dan kecap manis. Diamkan selama beberapa saat. |
– Sayuran seperti wortel, bawang bombay, bawang putih, dan kecambah |
2. Potong-potong sayuran dan tumis hingga setengah matang. |
– Nasi putih |
3. Tambahkan ayam ke dalam wajan dan masak hingga matang. |
– Saus gochujang, kecap manis, dan minyak wijen secukupnya |
4. Tambahkan sayuran dan aduk rata. Masak hingga semua bahan matang dan saus meresap. |
Dakgalbi siap disajikan! Makanan ini cocok disantap bersama teman-teman atau keluarga. Jangan lupa siapkan minuman yang menyegarkan untuk meredakan rasa pedasnya ya!
8. Ramyeon
Ramyeon adalah mi instan khas Korea yang terkenal dengan citarasa pedas dan lezat. Namun, kalian juga bisa membuat ramyeon sendiri di rumah dengan resep berikut:
Bahan-bahan: |
Langkah-langkah: |
|---|---|
– 2 bungkus ramyeon |
1. Rebus ramyeon hingga matang dan tiriskan. |
– 1 siung bawang putih, cincang halus |
2. Tumis bawang putih hingga harum. |
– Sayuran seperti wortel dan sawi |
3. Tambahkan sayuran dan aduk rata. |
– Telur, garam, dan merica secukupnya |
4. Masukkan ramyeon ke dalam wajan dan aduk rata. Tambahkan telur dan bumbu. |
Ramyeon siap disajikan! Selain praktis, ramyeon juga enak dan cocok dijadikan sebagai menu sarapan atau makan malam.
9. Mandu
Mandu adalah dumpling khas Korea yang terbuat dari kulit pangsit yang diisi dengan daging atau sayuran. Berikut adalah resep mandu sederhana:
Bahan-bahan: |
Langkah-langkah: |
|---|---|
– Kulit pangsit |
1. Ambil satu lembar kulit pangsit dan isi dengan daging atau sayuran. |
– Daging atau sayuran untuk isian |
2. Lipat kulit pangsit menjadi segitiga dan tekan bagian tepinya. |
– Minyak goreng secukupnya |
3. Panaskan minyak di wajan dan goreng mandu hingga matang dan kecokelatan. |
Mandu siap disantap sebagai makanan pembuka atau sebagai lauk yang lezat.