Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hello Sobat Sederhana, siapa yang tidak suka dengan martabak? Kudapan yang satu ini memang sangat populer di Indonesia. Namun, terkadang membeli martabak dari penjual di pinggir jalan agak sulit bagi beberapa orang karena lokasi dan jam operasional yang tidak jelas. Nah, pada artikel kali ini kami akan membahas cara membuat martabak dengan bahan sederhana yang dapat Anda coba di rumah. Yuk, simak selengkapnya!
Bahan-bahan
Sebelum memulai pembuatan martabak, pastikan Anda sudah menyiapkan bahan-bahan di bawah ini:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung Terigu |
250 gram |
Gula Pasir |
2 sendok makan |
Ragi Instan |
1 sendok teh |
Garam |
1/4 sendok teh |
Minyak Goreng |
2 sendok makan |
Air Hangat |
200 ml |
Tepung Maizena |
secukupnya |
Isian Martabak |
sesuai selera |
Cara Membuat
Nah, setelah menyiapkan bahan-bahan, kini saatnya kita memulai proses pembuatan martabak. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Membuat Adonan Martabak
Pertama-tama, campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
Selanjutnya, tuangkan minyak goreng dan air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan tercampur rata dan kalis.
Setelah itu, diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit hingga mengembang dua kali lipat.
2. Memasak Isian Martabak
Untuk isian martabak, sesuaikan dengan selera masing-masing. Beberapa pilihan isian martabak yang bisa Anda gunakan adalah telur, daging sapi, sayuran, atau keju.
Panaskan minyak goreng pada wajan dan tumis isian martabak hingga matang. Angkat dan tiriskan.
3. Memanggang Adonan Martabak
Setelah adonan martabak mengembang, tuangkan adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan diolesi sedikit minyak goreng.
Ratakan adonan pada wajan hingga merata dan tipis.
Tambahkan isian martabak di atas adonan dan tutup wajan. Panggang hingga matang.
4. Melipat dan Menyajikan
Setelah matang, angkat martabak dan beri taburan bubuk kayu manis atau selai kacang sesuai selera.
Lipat martabak menjadi dua atau empat bagian, lalu potong sesuai selera dan siap disajikan.
FAQ
1. Apakah rasa martabak dengan bahan sederhana tidak enak?
Tidak. Meskipun dibuat dengan bahan sederhana, martabak tetap enak dan lezat. Selain itu, Anda juga bisa menyesuaikan isian martabak dengan selera Anda.
2. Apakah adonan harus diuleni hingga kalis?
Iya, agar adonan tidak lengket dan mudah diolah saat proses memanggang.
3. Apakah tepung maizena perlu ditambahkan?
Iya, tepung maizena digunakan untuk menghindari adonan agar tidak lengket saat dipanggang.
4. Berapa lama adonan harus diistirahatkan?
Adonan martabak perlu diistirahatkan selama kurang lebih 30 menit hingga mengembang dua kali lipat.
5. Apakah martabak bisa disimpan?
Iya, martabak bisa disimpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas selama 2-3 hari.
Kesimpulan
Itulah cara membuat martabak dengan bahan sederhana yang bisa Anda coba di rumah. Dengan menyiapkan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan mengikuti langkah-langkah yang telah dijelaskan di atas, pasti Anda bisa membuat martabak yang lezat dan enak. Selamat mencoba!