Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Siapa yang tidak suka martabak manis? Siapa yang tidak tergoda dengan aroma manis dan lezat dari martabak manis yang sedang digoreng? Di artikel ini, kita akan membahas tentang cara membuat martabak manis sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Yuk, simak artikel ini sampai selesai!
Bahan-bahan
Sebelum kita memulai pembuatan martabak manis, ada beberapa bahan yang harus kita persiapkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang akan kita gunakan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
250 gram |
Gula pasir |
100 gram |
Yeast atau ragi |
1 sendok makan |
Garam |
1 sendok teh |
Telor ayam |
2 butir |
Susu cair |
300 ml |
Pewarna makanan (opsional) |
secukupnya |
Margarin untuk olesan |
secukupnya |
Toping (sesuai selera) |
secukupnya |
Jangan khawatir, semua bahan tersebut mudah didapatkan dan sangat terjangkau. Selanjutnya, mari kita masuk ke tahap pembuatan.
Proses Pembuatan
1. Membuat Adonan dasar
Langkah pertama adalah membuat adonan dasar. Campurkan tepung terigu, gula pasir, yeast, dan garam ke dalam wadah dan aduk rata. Setelah itu, tambahkan telur ayam dan susu cair sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata. Jika ingin menggunakan pewarna makanan, tambahkan saat adonan sudah tercampur rata.
Setelah adonan tercampur rata, diamkan selama 30-60 menit hingga mengembang dua kali lipat. Tujuan dari proses ini adalah agar adonan bisa lebih lembut dan empuk saat digoreng.
2. Persiapan Wajan dan Olesan
Sambil menunggu adonan mengembang, siapkan wajan martabak yang akan digunakan. Olesi wajan dengan margarin secukupnya. Pastikan wajan dalam keadaan dingin sebelum diolesi agar margarin tidak meleleh.
3. Goreng Adonan dan Tambahkan Toping
Setelah adonan mengembang, panaskan wajan dengan api sedang. Tuangkan adonan ke wajan dan ratakan hingga adonan menutupi seluruh wajan. Tunggu hingga permukaan adonan mengeluarkan gelembung, kemudian tambahkan toping sesuai selera. Setelah itu, lipat adonan dengan bantuan spatula menjadi dua bagian dan biarkan setengah matang.
Balik martabak dan biarkan matang sempurna. Angkat martabak dari wajan dan letakkan di atas piring yang sudah disiapkan. Potong-potong martabak menjadi beberapa bagian, dan siap untuk dihidangkan.
FAQ
1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat martabak manis?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat martabak manis sekitar 1,5-2 jam. Hal ini termasuk waktu istirahat adonan yang harus diberikan selama 30-60 menit.
2. Apakah kita bisa menggunakan topping yang lain selain coklat dan keju?
Tentu saja. Kamu bisa menggunakan topping yang kamu sukai, seperti kacang, susu kental manis, meises, atau buah-buahan segar.
3. Apakah martabak manis ini bisa disimpan untuk beberapa hari?
Sebaiknya martabak manis langsung dimakan saat selesai digoreng. Jika disimpan dalam waktu lama, tekstur martabak akan menjadi keras dan tidak enak lagi.
Kesimpulan
Demikianlah cara membuat martabak manis sederhana yang bisa kamu praktikkan di rumah. Ingat, jika adonan terlalu kental atau terlalu cair, kamu bisa menyesuaikan dengan menambah atau mengurangi jumlah susu cair. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!