Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hello Sobat Sederhana, pasti kalian sudah tidak asing lagi dengan martabak manis bukan? Resep kue yang satu ini memang sangat populer dan menjadi favorit banyak orang. Namun, mungkin beberapa dari kalian merasa kesulitan atau tidak memiliki mixer untuk membuat martabak manis. Nah, jangan khawatir karena di artikel ini kami akan memberikan tips bagaimana cara membuat martabak manis sederhana di rumah tanpa menggunakan mixer. Yuk simak selengkapnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan martabak manis, tentunya Sobat Sederhana perlu menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
300 gram |
Telur |
2 butir |
Gula pasir |
100 gram |
Air matang |
400 ml |
Ragi instan |
1 sendok makan |
Margarin |
50 gram |
Pewarna makanan (opsional) |
Sesuai selera |
Coklat batang (opsional) |
Sesuai selera |
Setelah semua bahan diatas telah disiapkan, langkah selanjutnya adalah membuat adonan martabak manis.
Cara Membuat Adonan Martabak Manis
Untuk membuat adonan martabak manis sederhana, Sobat Sederhana perlu mengikuti langkah-langkah berikut:
1. Campurkan Telur dan Gula Pasir
Pertama-tama, campurkan dua butir telur dan 100 gram gula pasir dalam wadah yang sudah disediakan. Kemudian aduk hingga gula larut dan telur tercampur dengan baik.
2. Tambahkan Tepung Terigu
Setelah adonan telur dan gula pasir tercampur rata, selanjutnya tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga semua tepung terigu tercampur dengan baik. Pastikan tidak ada gumpalan tepung dan adonan menjadi lembut.
3. Tambahkan Ragi Instan
Setelah adonan tepung terigu rata, tambahkan satu sendok makan ragi instan ke dalam adonan dan aduk kembali hingga ragi instan tercampur dengan baik.
4. Tambahkan Air
Kemudian, tambahkan 400 ml air matang sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga semua air tercampur dengan baik dan adonan menjadi encer.
5. Tambahkan Warna (Opsional)
Jika Sobat Sederhana ingin memberikan warna pada adonan martabak manis, tambahkan pewarna makanan sesuai selera dan aduk hingga warnanya tercampur rata.
6. Tambahkan Margarin Cair
Terakhir, tambahkan margarin cair ke dalam adonan martabak manis dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik dan adonan menjadi kental. Pastikan margarin tercampur rata agar martabak manis bisa matang dengan baik.
Cara Membuat Martabak Manis
Setelah adonan martabak manis selesai dibuat, langkah selanjutnya adalah membuat martabak manis. Berikut adalah langkah-langkah cara membuat martabak manis sederhana di rumah tanpa menggunakan mixer:
1. Panaskan Wajan
Pertama-tama, panaskan wajan yang sudah diolesi margarin dengan api sedang.
2. Tuang Adonan ke dalam Wajan
Kemudian, tuangkan adonan martabak manis ke dalam wajan dengan takaran yang sedang. Ratakan adonan dengan menggunakan sendok agar permukaannya merata dan tipis.
3. Tambahkan Coklat (Opsional)
Jika Sobat Sederhana ingin menambahkan coklat batang sebagai isian martabak manis, letakkan coklat di atas adonan martabak manis yang sudah mulai mengeras.
4. Lipat dan Balik Martabak
Selanjutnya, lipat adonan martabak manis menjadi dua dan tekan-tekan bagian pinggirnya agar rapat dan tidak terbuka. Kemudian balik martabak dan panggang hingga matang dan permukaannya berwarna kecoklatan.
5. Angkat dan Sajikan
Terakhir, angkat martabak manis dan sajikan dengan taburan keju atau kacang sesuai selera. Martabak manis sederhana nan lezat siap dinikmati!
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah Adonan Martabak Manis Bisa Disimpan?
Ya, adonan martabak manis bisa disimpan dalam kulkas selama 1-2 hari. Namun, sebaiknya adonan dimasukkan ke dalam wadah tertutup agar tidak terpapar udara.
2. Bisakah Martabak Manis Dibuat Tanpa Tepung Terigu?
Tidak bisa. Tepung terigu merupakan bahan utama dalam pembuatan martabak manis. Jika ingin membuat martabak manis tanpa tepung terigu, maka sebaiknya mencari resep lain yang lebih sesuai.
3. Apakah Ragi Instan Dapat Diganti dengan Ragi Biasa?
Bisa, namun perlu diperhatikan bahwa ragi biasa membutuhkan waktu fermentasi yang lebih lama dibanding ragi instan. Anda juga perlu mengaktifkan ragi biasa terlebih dahulu sebelum dicampur dengan adonan martabak manis.
4. Bisakah Margarin Diganti dengan Mentega?
Bisa, namun perlu diingat bahwa margarin dan mentega memiliki kandungan air dan lemak yang berbeda. Jika diganti, maka rasa dan tekstur dari martabak manis akan berbeda pula.
5. Bagaimana Cara Mengatasi Adonan Martabak Manis yang Terlalu Kental?
Jika adonan martabak manis terlalu kental, tambahkan sedikit air dan aduk kembali hingga adonan menjadi sedikit encer. Namun, pastikan tidak menambahkan terlalu banyak air agar adonan tidak terlalu cair.
Kesimpulan
Itulah tadi cara membuat martabak manis sederhana di rumah tanpa menggunakan mixer. Meskipun tanpa mixer, Sobat Sederhana masih bisa membuat martabak manis yang lezat dan berbahan dasar tepung terigu. Selamat mencoba dan semoga artikel ini bermanfaat bagi Sobat Sederhana yang ingin mencoba membuat martabak manis di rumah. Sampai jumpa di artikel menarik lainnya!