Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Kali ini kita akan membahas cara membuat martabak yang mudah dan sederhana. Martabak merupakan salah satu makanan favorit di Indonesia yang digemari oleh banyak orang. Dalam artikel ini, kita akan membahas langkah-langkah membuat martabak yang mudah dan praktis. Yuk, simak artikelnya!
Bahan-bahan
Sebelum memulai, pastikan Sobat Sederhana sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:
No |
Bahan |
Jumlah |
|---|---|---|
1 |
Tepung terigu |
500 gram |
2 |
Tepung beras |
100 gram |
3 |
Gula pasir |
100 gram |
4 |
Ragi instan |
1 sachet |
5 |
Air matang |
600 ml |
6 |
Garam |
1 sendok teh |
7 |
Minyak goreng |
secukupnya |
8 |
Telur ayam |
2 butir |
9 |
Bawang merah |
5 butir |
10 |
Bawang putih |
3 siung |
11 |
Daging sapi |
250 gram |
12 |
Lada bubuk |
1 sendok makan |
13 |
Ketumbar bubuk |
1 sendok makan |
14 |
Air asam jawa |
2 sendok makan |
15 |
Gula jawa |
50 gram |
16 |
Kecap manis |
2 sendok makan |
17 |
Air matang |
200 ml |
18 |
Bawang goreng |
secukupnya |
Cara Membuat Adonan Martabak
Berikut adalah cara membuat adonan martabak:
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, dan ragi instan ke dalam wadah. Aduk rata.
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kalis dan tidak lengket.
- Tutup adonan dengan kain bersih dan biarkan selama 1 jam hingga adonan mengembang.
- Tambahkan garam dan telur ke dalam adonan, aduk rata.
- Tambahkan minyak goreng secukupnya dan aduk rata.
- Adonan martabak siap digunakan.
Cara Membuat Isian Martabak
Berikut adalah cara membuat isian martabak:
- Iris bawang merah dan bawang putih.
- Potong daging sapi kecil-kecil.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging sapi, lada bubuk, ketumbar bubuk, air asam jawa, dan gula jawa. Aduk rata dan masak hingga daging matang.
- Tambahkan kecap manis dan masak hingga bumbu meresap ke dalam daging.
- Isian martabak siap digunakan.
Cara Membuat Martabak Isi
Berikut adalah cara membuat martabak isi:
- Panaskan wajan datar dengan sedikit minyak goreng.
- Ambil adonan martabak secukupnya dan pipihkan di atas wajan datar.
- Letakkan isian daging sapi di atas adonan martabak.
- Selipkan bagian tepi adonan martabak ke dalam, sehingga membentuk segitiga.
- Tutup wajan dan masak martabak hingga matang kecokelatan.
- Balik martabak dan masak hingga matang kecokelatan.
- Angkat martabak dan sajikan dengan taburan bawang goreng di atasnya.
Cara Membuat Martabak Telur
Berikut adalah cara membuat martabak telur:
- Panaskan wajan datar dengan sedikit minyak goreng.
- Ambil adonan martabak secukupnya dan pipihkan di atas wajan datar.
- Pecahkan telur di atas adonan martabak dan ratakan.
- Tambahkan isian daging sapi di atas telur.
- Selipkan bagian tepi adonan martabak ke dalam, sehingga membentuk segitiga.
- Tutup wajan dan masak martabak hingga matang kecokelatan.
- Balik martabak dan masak hingga matang kecokelatan.
- Angkat martabak dan sajikan dengan taburan bawang goreng di atasnya.
FAQ
1. Apa saja bahan-bahan untuk membuat martabak?
Untuk membuat martabak, Sobat Sederhana membutuhkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, ragi instan, air matang, garam, minyak goreng, telur ayam, bawang merah, bawang putih, daging sapi, lada bubuk, ketumbar bubuk, air asam jawa, gula jawa, kecap manis, dan bawang goreng.
2. Apa saja jenis martabak yang bisa dibuat?
Ada berbagai jenis martabak yang bisa dibuat, di antaranya martabak telur, martabak manis, martabak daging, dan martabak keju.
3. Apa yang membuat martabak mudah dan sederhana?
Martabak mudah dan sederhana karena bahan-bahannya mudah didapat dan cara membuatnya tidak sulit.
4. Apa yang bisa dijadikan isian martabak?
Isian martabak bisa berupa daging sapi, ayam, telur, sayuran, dan keju.
5. Bagaimana cara membuat adonan martabak yang enak?
Untuk membuat adonan martabak yang enak, pastikan adonan kalis dan empuk, tambahkan telur dan minyak goreng secukupnya, serta tunggu adonan mengembang setidaknya 1 jam.
Kesimpulan
Demikian artikel mengenai cara membuat martabak mudah dan sederhana untuk Sobat Sederhana. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Sobat Sederhana bisa membuat martabak sendiri di rumah tanpa perlu keluar rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.