Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang resep mie tek tek kuah sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Mie tek tek adalah makanan khas Jawa Timur yang terbuat dari tepung terigu dan dicampur dengan bumbu yang khas. Penyajiannya pun sangat unik karena mie ini disajikan dengan kuah yang gurih dan pedas.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai memasak, pastikan kamu telah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat mie tek tek kuah sederhana ini. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang akan kamu butuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu protein tinggi |
250 gram |
Air putih |
150 ml |
Garam |
1/2 sendok teh |
Minyak goreng |
1 sendok makan |
Bawang putih, haluskan |
3 siung |
Cabe rawit, haluskan |
3 buah |
Air kaldu ayam |
500 ml |
Gula merah, serut haluskan |
1/2 sendok makan |
Garam |
1/2 sendok teh |
Kecap manis |
1 sendok makan |
Daun bawang, iris halus |
2 batang |
Minyak goreng |
1 sendok makan |
Cara Membuat Mie Tek Tek Kuah Sederhana
1. Membuat Adonan Mie Tek Tek
Pertama-tama, buatlah adonan mie tek tek terlebih dahulu. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Campurkan tepung terigu dan garam ke dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Tambahkan air putih sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di tangan.
3. Diamkan adonan selama 15 menit.
4. Setelah 15 menit, gilas adonan hingga tipis. Potong-potong adonan dengan ukuran 1×2 cm. Letakkan adonan di atas nampan yang telah dialasi dengan kain bersih.
5. Setelah adonan mie tek tek siap, rebus mie dengan air mendidih hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
2. Membuat Kuah Mie Tek Tek
Selanjutnya, bikinlah kuah mie tek tek yang akan menambah citarasa enak pada mie tek tek sederhana ini. Berikut ini cara membuatnya:
1. Masukkan minyak goreng ke dalam wajan. Tumis bawang putih dan cabe rawit hingga harum.
2. Tambahkan air kaldu ayam, gula merah, garam, dan kecap manis. Aduk rata. Masak hingga mendidih.
3. Setelah kuah mendidih, tambahkan daun bawang. Aduk rata dan matikan kompor.
3. Penyajian Mie Tek Tek Kuah Sederhana
Setelah semuanya siap, tinggal memasak mie tek tek kuah sederhana ini dan menyajikannya dengan bening dan terlihat sangat menggugah selera. Berikut ini cara menyajikannya:
1. Rebus mie tek tek yang sudah dipotong sesuai ukuran hingga matang. Tiriskan airnya.
2. Tata mie tek tek yang sudah matang di dalam mangkuk. Siram dengan kuah mie tek tek yang sudah dibuat sebelumnya.
3. Mie tek tek kuah sederhana siap disajikan.
FAQ Tentang Mie Tek Tek Kuah Sederhana
1. Apa itu mie tek tek?
Mie tek tek adalah makanan khas Jawa Timur yang terbuat dari tepung terigu dan dicampur dengan bumbu yang khas. Penyajiannya pun sangat unik karena mie ini disajikan dengan kuah yang gurih dan pedas.
2. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat mie tek tek kuah sederhana?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat mie tek tek kuah sederhana antara lain tepung terigu protein tinggi, air putih, garam, minyak goreng, bawang putih, cabe rawit, air kaldu ayam, gula merah, kecap manis, dan daun bawang.
3. Bagaimana cara membuat adonan mie tek tek?
Untuk membuat adonan mie tek tek, kamu perlu mencampur tepung terigu dan garam ke dalam sebuah wadah. Tambahkan air putih sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di tangan. Diamkan adonan selama 15 menit. Setelah 15 menit, gilas adonan hingga tipis. Potong-potong adonan dengan ukuran 1×2 cm. Letakkan adonan di atas nampan yang telah dialasi dengan kain bersih.
4. Bagaimana cara membuat kuah mie tek tek?
Untuk membuat kuah mie tek tek, tumis bawang putih dan cabe rawit hingga harum. Tambahkan air kaldu ayam, gula merah, garam, dan kecap manis. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Setelah kuah mendidih, tambahkan daun bawang. Aduk rata dan matikan kompor.
5. Bagaimana cara menyajikan mie tek tek kuah sederhana?
Untuk menyajikan mie tek tek kuah sederhana, rebus mie tek tek yang sudah dipotong sesuai ukuran hingga matang. Tata mie tek tek yang sudah matang di dalam mangkuk. Siram dengan kuah mie tek tek yang sudah dibuat sebelumnya. Mie tek tek kuah sederhana siap disajikan.
Kesimpulan
Demikianlah cara membuat mie tek tek kuah sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Semoga artikel ini bisa membantu kamu dalam menciptakan hidangan yang lezat dan nikmat. Jangan lupa untuk selalu mencoba resep-resep lain yang menarik, ya Sobat Sederhana! Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.