Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Selamat datang Sobat Sederhana! Di artikel ini, kita akan membahas cara membuat olahan tempe sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Tempe merupakan makanan khas Indonesia yang digemari oleh banyak orang karena selain murah, tempe juga memiliki kandungan protein yang tinggi dan mudah untuk diolah menjadi berbagai macam masakan. Yuk, simak cara membuat olahan tempe sederhana berikut ini!
1. Tempe Goreng
Tempe goreng adalah olahan tempe yang paling sederhana dan mudah dibuat. Kamu hanya perlu menggoreng tempe yang telah dipotong-potong dalam minyak panas hingga kecoklatan. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan bumbu atau saus sambal sebagai pelengkap.
Nah, jika kamu ingin mencoba variasi tempe goreng yang lebih unik, coba tambahkan bumbu berikut ini:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Bawang putih (cincang halus) |
3 siung |
Kecap manis |
2 sendok makan |
Gula merah (serut halus) |
1 sendok teh |
Air matang |
3 sendok makan |
Minyak goreng |
secukupnya |
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga panas.
- Goreng tempe yang telah dipotong-potong hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum.
- Masukkan kecap manis, gula merah, dan air. Aduk rata hingga bumbu tercampur.
- Masukkan tempe goreng ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga bumbu meresap.
- Ahidkan dan sajikan.
2. Tumis Tempe
Tumis tempe adalah olahan tempe yang mudah dan cocok untuk dijadikan menu makan siang atau malam. Kamu bisa membuat tumisan tempe dengan sayuran seperti wortel, kacang panjang, atau cabe hijau. Berikut ini adalah resep tumis tempe sederhana:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tempe (potong-potong) |
250 gram |
Bawang merah (cincang halus) |
3 siung |
Bawang putih (cincang halus) |
3 siung |
Cabe hijau (iris serong) |
2 buah |
Kacang panjang (potong kecil) |
100 gram |
Wortel (potong kecil) |
1 buah |
Kecap manis |
2 sendok makan |
Gula merah (serut halus) |
1 sendok teh |
Air matang |
3 sendok makan |
Minyak goreng |
secukupnya |
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga panas.
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe hijau hingga harum.
- Masukkan tempe dan tumis hingga kekuningan.
- Masukkan kacang panjang dan wortel, aduk rata.
- Tuangkan kecap manis, gula merah, dan air. Aduk hingga bumbu meresap.
- Tumis hingga sayuran matang, angkat dan sajikan.
3. Sate Tempe
Sate tempe adalah olahan tempe yang cocok untuk dijadikan menu hidangan pembuka atau sebagai kudapan. Sate tempe dapat dibuat dengan cara dipanggang atau digoreng. Berikut ini adalah resep sate tempe sederhana dengan saus kacang:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tempe (potong-potong) |
250 gram |
Bawang putih (cincang halus) |
3 siung |
Kecap manis |
2 sendok makan |
Air matang |
3 sendok makan |
Sate lidi |
secukupnya |
Saus kacang |
secukupnya |
Minyak goreng |
secukupnya |
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga panas.
- Tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum.
- Masukkan kecap manis dan air. Aduk rata hingga bumbu tercampur.
- Goreng tempe yang telah dipotong-potong dalam minyak goreng hingga kecoklatan.
- Tusukkan tempe yang telah digoreng ke sate lidi.
- Panggang atau goreng sate tempe hingga matang dan kecoklatan.
- Sajikan sate tempe dengan saus kacang.
4. Keripik Tempe
Keripik tempe adalah olahan tempe yang cocok untuk dijadikan camilan saat santai. Berikut ini adalah resep keripik tempe sederhana:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tempe |
250 gram |
Tepung beras |
3 sendok makan |
Tepung terigu |
3 sendok makan |
Garam |
1 sendok teh |
Air matang |
secukupnya |
Minyak goreng |
secukupnya |
Cara membuat:
- Potong tempe tipis-tipis, cuci bersih, dan tiriskan.
- Campurkan tepung beras, tepung terigu, dan garam dalam wadah.
- Tuangkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan yang agak kental.
- Campurkan tempe ke dalam adonan dan aduk hingga rata.
- Goreng keripik tempe dalam minyak panas hingga kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan.
- Sajikan keripik tempe sebagai camilan atau pelengkap makanan.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apa saja manfaat yang terkandung dalam tempe?
Tempe mengandung protein yang sangat tinggi sehingga baik untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh. Selain itu, tempe juga mengandung vitamin B kompleks, fosfor, dan zat besi yang baik untuk kesehatan tubuh.
2. Apakah tempe bisa dijadikan makanan diet?
Tempe tidak mengandung lemak jenuh dan kolesterol sehingga baik untuk menjaga kesehatan jantung. Selain itu, tempe juga mengandung serat yang dapat membantu mengontrol berat badan dan memperlancar pencernaan.
3. Apa saja tips memilih tempe yang baik?
Pilih tempe yang berwarna kuning pucat atau putih, memiliki aroma yang segar, dan tidak lembek atau basah. Hindari memilih tempe yang berubah warna atau berbau tidak sedap.
4. Bagaimana cara menyimpan tempe agar tetap segar?
Simpan tempe dalam kulkas pada suhu 4-7 derajat Celsius. Jangan lupa untuk membungkusnya dengan rapi agar tidak terkena udara dan bau lainnya.
5. Apakah tempe bisa diolah menjadi berbagai macam masakan?
Tentu saja! Tempe bisa diolah menjadi berbagai macam masakan seperti goreng, tumis, sate, keripik, dan masih banyak lagi.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.