Cara Membuat Opor Terong Sederhana

Halo Sobat Sederhana, dalam artikel kali ini kita akan membahas cara membuat opor terong sederhana. Opor terong merupakan masakan khas Indonesia yang terbuat dari bahan utama terong dan bumbu opor yang kaya akan rempah-rempah. Masakan ini cocok disajikan sebagai menu utama atau lauk pendamping nasi. Berikut adalah langkah-langkah membuat opor terong sederhana.

Bahan-Bahan:

Sebelum kita memulai memasak, kita perlu menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu:

Terong	500 gram
Santan	500 ml
Bawang merah	5 butir
Bawang putih	3 siung
Kunyit	1 ruas jari
Lengkuas	2 ruas jari
Jahe	1 ruas jari
Daun salam	2 lembar
Sereh	1 batang
Garam	secukupnya
Gula	secukupnya
Aceh Powder	1 sdm
Air	secukupnya

Langkah-Langkah:

1. Persiapan Terong

Cuci bersih terong, kupas kulitnya, dan potong menjadi kecil-kecil.

2. Membuat Bumbu Halus

Iris bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, dan jahe. Haluskan bahan-bahan tersebut menggunakan blender atau cobek.

3. Memasak Bumbu

Tuang bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam panci yang telah dipanaskan. Tambahkan daun salam dan serai. Tumis hingga harum.

4. Menambahkan Santan

Tuang santan ke dalam panci, aduk pelan-pelan hingga santan tercampur dengan bumbu. Tambahkan garam, gula, dan Aceh Powder. Aduk kembali hingga campuran tercampur merata.

5. Memasukkan Terong

Masukkan terong ke dalam panci. Aduk pelan-pelan dan biarkan hingga terong matang dan empuk.

6. Siap Disajikan

Opor terong sederhana sudah siap disajikan sebagai menu utama atau lauk pendamping nasi.

FAQ (Frequently Asked Questions):

1. Apakah Opor Terong Mengandung Banyak Kalori?

Tidak, opor terong tidak mengandung banyak kalori. Kandungan kalori yang terkandung dalam opor terong relatif rendah karena bahan utamanya adalah terong dan santan yang tidak mengandung banyak kalori.

2. Apa Saja Bahan Utama yang Dibutuhkan Untuk Membuat Opor Terong Sederhana?

Bahan utama yang dibutuhkan adalah terong, santan, bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, jahe, daun salam, sereh, garam, gula, Aceh Powder, dan air.

3. Apakah Opor Terong Bisa Disimpan dalam Kulkas?

Ya, opor terong bisa disimpan dalam kulkas dengan wadah tertutup selama 2-3 hari. Namun, sebaiknya disajikan dalam keadaan hangat untuk mendapatkan rasa yang lebih nikmat.

4. Apakah Opor Terong Cocok untuk Vegetarian?

Ya, opor terong cocok untuk vegetarian karena tidak mengandung daging atau bahan-bahan hewani lainnya.

5. Apa Sajian Pendamping yang Cocok untuk Opor Terong?

Opor terong cocok disajikan dengan nasi putih, lalapan, dan sambal.

Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.

Cara Membuat Opor Terong Sederhana