Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hello Sobat Sederhana! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas cara membuat ote2 porong yang sederhana. Ote2 porong adalah makanan khas dari daerah Porong, yang terbuat dari singkong dan gula merah. Rasanya manis dan kenyal, cocok dijadikan camilan atau oleh-oleh. Yuk, simak cara membuatnya!
Bahan-Bahan:
Sebelum mulai membuat ote2 porong, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahannya. Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Singkong |
500 gram |
Gula merah |
250 gram |
Santan |
200 ml |
Garam |
1/2 sendok teh |
Daun pandan |
2 lembar |
Jangan lupa juga menyiapkan alat-alat seperti talenan, pisau, pengaduk, dan loyang.
Langkah-Langkah:
Nah, setelah semua bahan dan alat disiapkan, langsung saja kita mulai membuat ote2 porong.
1. Kupas dan parut singkong
Pertama-tama, kupaslah singkong dan cuci bersih. Setelah itu, parut singkong menggunakan parutan kasar. Taruh singkong yang sudah diparut di dalam wadah.
2. Masak santan, gula merah, dan daun pandan
Selanjutnya, masak santan, gula merah, dan daun pandan. Masukan semua bahan ke dalam panci, lalu masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga gula merah larut dan santan mengental. Jangan sampai santan pecah atau gula merah tidak larut dengan baik.
3. Masukan singkong ke dalam adonan santan
Setelah adonan santan mengental, masukan singkong ke dalam adonan tersebut. Aduk rata menggunakan sendok atau pengaduk, teruskan mengaduk hingga adonan tercampur sempurna.
4. Masukan adonan ke loyang
Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin atau minyak goreng agar adonan tidak lengket. Masukan adonan ke dalam loyang, ratakan dengan sendok atau spatula. Agar hasilnya lebih menarik, kamu bisa memotong-motong adonan menggunakan pisau dengan bentuk dan ukuran yang kamu inginkan.
5. Kukus ote2 porong
Panaskan kukusan selama 10 menit. Setelah itu, kukus ote2 porong selama 40-45 menit dengan api kecil. Jangan lupa untuk mengecek kematangan ote2 porong setiap 15 menit.
FAQ:
Q: Bisakah menggunakan gula pasir?
A: Bisa. Namun, rasanya akan berbeda dengan menggunakan gula merah.
Q: Apa yang harus dilakukan jika adonan terlalu cair?
A: Tambahkan tepung sagu atau tepung ketan sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur sempurna dan kental.
Q: Berapa jumlah air yang harus ditambahkan pada adonan?
A: Tidak perlu menambahkan air. Cukup gunakan santan untuk mencampur adonan.
Penutup:
Selamat mencoba membuat ote2 porong yang sederhana, Sobat Sederhana! Jangan lupa share pengalamanmu di kolom komentar. Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.