Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Buat kamu yang suka dengan kuliner khas Papua, pasti sudah tidak asing lagi dengan papeda gulung. Papeda gulung merupakan salah satu makanan khas Papua yang terbuat dari sagu yang dijadikan lembaran dan diisi dengan berbagai bahan seperti ikan atau daging. Berikut ini adalah cara membuat papeda gulung sederhana yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan
Untuk membuat papeda gulung, kamu akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Sagu |
250 gram |
Air |
750 ml |
Ikan atau daging |
200 gram |
Bawang merah |
5 siung |
Bawang putih |
3 siung |
Cabe merah |
3 buah |
Daun bawang |
1 batang |
Garam |
secukupnya |
Minyak goreng |
secukupnya |
Cara Membuat
1. Membuat Papeda
Langkah pertama dalam membuat papeda gulung adalah membuat papeda terlebih dahulu. Berikut ini adalah cara membuat papeda:
1. Campurkan sagu dengan air hingga rata. Aduk hingga tidak ada gumpalan.
2. Panaskan panci di atas api sedang. Tuang campuran sagu ke dalam panci dan terus aduk hingga kalis.
3. Setelah kalis, angkat dan taruh di atas talenan yang diolesi minyak. Pipihkan menggunakan penggiling atau tangan.
4. Dinginkan dan potong-potong untuk diisi dengan bahan.
2. Membuat Isi
Langkah kedua adalah membuat isi untuk papeda gulung. Berikut ini cara membuat isi:
1. Potong bahan isi (ikan atau daging) menjadi kecil-kecil.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe merah yang sudah diiris halus hingga harum.
3. Masukkan ikan atau daging, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan garam secukupnya dan daun bawang yang sudah diiris halus. Aduk rata dan matikan api.
3. Menggulung Papeda
Langkah terakhir adalah menggulung papeda dengan bahan isi. Berikut ini cara menggulung papeda:
1. Ambil selembar papeda. Taruh satu sendok bahan isi di tengahnya.
2. Lipat sisi kanan dan kiri papeda ke dalam dan gulung.
3. Lakukan hingga semua papeda terisi bahan.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah bisa menggunakan bahan lain selain ikan atau daging untuk isi papeda gulung?
Tentu saja bisa. Kamu bisa menggunakan bahan seperti sayuran, tahu, atau tempe sebagai alternatif isi papeda gulung.
2. Bagaimana cara menyimpan papeda gulung yang sudah dibuat?
Kamu bisa menyimpan papeda gulung di dalam kulkas dalam wadah tertutup selama 1-2 hari. Untuk memanaskannya kembali, cukup kukus selama 10-15 menit atau goreng hingga kecokelatan.
3. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat papeda gulung?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat papeda gulung sekitar 1-2 jam tergantung pada keahlian dan pengalaman.
Penutup
Semoga artikel ini membantu Sobat Sederhana dalam membuat papeda gulung yang lezat dan sederhana. Jangan lupa untuk berbagi resep ini dengan teman-temanmu dan berikan komentar di bawah jika kamu memiliki tips atau pengalaman lain dalam membuat papeda gulung. Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!