Cara Membuat Pastel Sederhana Tapi Enak

Halo Sobat Sederhana, siapa yang tidak suka dengan pastel? Camilan yang satu ini memang sangat populer di Indonesia. Pastel memiliki beragam isi yang membuatnya begitu nikmat untuk disantap. Namun, sayangnya tidak semua orang mahir dalam membuat pastel. Oleh karena itu, pada kesempatan kali ini kita akan membahas cara membuat pastel sederhana tapi enak.

Bahan-Bahan

Sebelum memulai proses pembuatan pastel, tentu saja kita harus menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

Bahan	Jumlah
Tepung terigu	250 gram
Minyak goreng	2 sendok makan
Air dingin	100 ml
Garam	1/2 sendok teh
Bawang merah	5 siung
Bawang putih	3 siung
Daging ayam	100 gram
Kentang	2 buah (ukuran sedang)
Wortel	1 buah (ukuran sedang)
Daun bawang	1 batang
Garam	secukupnya
Lada	secukupnya
Gula pasir	1/2 sendok teh
Tepung maizena	1 sendok makan
Air	secukupnya
Minyak goreng	secukupnya (untuk menggoreng)

Jangan lupa untuk mencuci semua bahan terlebih dahulu ya, Sobat Sederhana.

Cara Membuat

Langkah 1: Membuat Kulit Pastel

Pertama-tama, kita akan membuat kulit pastel terlebih dahulu:

1. Campurkan tepung terigu, minyak goreng, air dingin, dan garam.
2. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan membentuk adonan.
3. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit.
4. Setelah 30 menit, ambil adonan dan pipihkan menggunakan rolling pin hingga setebal 3 mm.
5. Potong-potong adonan menggunakan cetakan pastel atau menggunakan wadah yang bentuknya sesuai dengan keinginan.

Langkah 2: Membuat Isi Pastel

Selanjutnya, kita akan membuat isi pastel:

1. Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum.
2. Masukkan daging ayam yang telah dipotong kecil-kecil. Tumis hingga daging ayam berubah warna.
3. Masukkan kentang dan wortel yang telah dipotong dadu kecil. Aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan garam, lada, dan gula pasir. Aduk kembali hingga rata.
5. Tuang air secukupnya dan masak hingga meresap.
6. Larutkan tepung maizena dengan sedikit air. Tambahkan ke dalam tumisan, aduk rata dan matikan api.

Langkah 3: Menggoreng Pastel

Setelah kulit dan isian pastel sudah siap, kita akan menggorengnya:

1. Goreng kulit pastel dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan.
2. Ambil kulit pastel dan beri isian pastel di atasnya.
3. Lipat kulit pastel hingga membentuk segitiga.
4. Goreng kembali pastel hingga kuning kecoklatan.
5. Angkat pastel dan tiriskan.

FAQ (Frequently Asked Questions)

1. Berapa lama adonan kulit pastel harus didiamkan?

Adonan kulit pastel harus didiamkan selama kurang lebih 30 menit agar lebih mudah dipipihkan.

2. Apa yang harus dilakukan jika adonan kulit pastel terlalu kering?

Jika adonan kulit pastel terlalu kering, bisa ditambahkan sedikit air pada adonan dan diuleni kembali hingga kalis.

3. Apa yang harus dilakukan jika isian pastel terlalu kering?

Jika isian pastel terlalu kering, bisa ditambahkan sedikit air pada tumisan sayuran.

4. Bagaimana cara membuat pastel agar tidak pecah saat digoreng?

Pastel sering pecah saat digoreng karena kulit pastel terlalu tipis atau terlalu banyak isian. Untuk menghindari hal tersebut, pastikan kulit pastel memiliki ketebalan yang cukup dan isian tidak terlalu banyak.

5. Berapa lama pastel bisa disimpan?

Pastel dapat disimpan di dalam kulkas selama 1-2 hari. Jika ingin menyimpannya dalam waktu yang lebih lama, pastel bisa disimpan dalam freezer.

Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya, Sobat Sederhana!

Cara Membuat Pastel Sederhana Tapi Enak