Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Siapa yang tidak kenal dengan hidangan khas Palembang yang satu ini? Pempek adalah makanan yang terbuat dari ikan yang digiling, dicampurkan dengan tepung sagu, dan dibentuk menjadi berbagai macam bentuk seperti bola atau silinder.
Namun, bagi Sobat yang tidak suka ikan atau sedang menjalani pola diet, tidak perlu khawatir. Karena kali ini, kami akan membagikan resep pempek sederhana tanpa ikan yang bisa Sobat coba di rumah.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai, ada beberapa bahan yang perlu Sobat siapkan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang akan digunakan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung Sagu |
500 gram |
Tepung Terigu |
100 gram |
Garam |
1 sendok teh |
Bawang Putih |
3 siung |
Air Matang |
650 ml |
Minyak Goreng |
Secukupnya |
Cara Membuat Pempek Palembang Sederhana
1. Menyiapkan Adonan
Pertama-tama, siapkan sebuah wadah dan masukkan tepung sagu, tepung terigu, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Selanjutnya, haluskan bawang putih dan campurkan dengan air matang. Masukkan campuran bawang putih ke dalam adonan. Aduk rata hingga adonan tercampur rata.
2. Membentuk Adonan
Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dan pipihkan menggunakan telapak tangan. Atau Sobat juga bisa membentuk adonan menjadi silinder yang panjang. Caranya dengan memasukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang telah dipotong ujungnya. Kemudian, potong adonan dengan ukuran yang diinginkan.
3. Merebus Pempek
Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Masukkan pempek ke dalam air yang mendidih dan masak hingga terapung. Angkat dan tiriskan.
4. Menyajikan Pempek
Tata pempek dalam piring saji dan beri saus sesuai selera. Pempek siap disajikan untuk dinikmati oleh Sobat Sederhana.
FAQ
1. Apakah pempek sangat sulit dibuat?
Tidak. Dengan mengikuti langkah-langkah dalam resep ini, membuat pempek tidaklah sulit. Selain itu, resep ini juga menggunakan bahan-bahan sederhana yang mudah didapatkan.
2. Bisakah tepung sagu diganti dengan tepung lain?
Tepung sagu merupakan bahan utama dalam pembuatan pempek. Namun, jika tidak ada tepung sagu, Sobat bisa menggunakan tepung kanji atau tepung kentang.
3. Apakah pempek bisa disimpan dalam freezer?
Ya, pempek bisa disimpan dalam freezer selama beberapa hari. Untuk menghangatkannya kembali, cukup direbus sebentar dalam air mendidih.
4. Bagaimana cara membuat saus untuk pempek?
Untuk membuat saus pempek, Sobat bisa mencampurkan gula merah, cuka, air, bawang putih, garam, dan cabai rawit. Kemudian, masak hingga mendidih dan matang.
5. Apakah pempek hanya disajikan dengan saus saja?
Tidak. Selain saus, pempek juga bisa disajikan dengan kuah cuko atau ditambahkan dengan mie atau bihun sebagai pelengkap.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.