Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat perch sederhana. Perch adalah ikan yang banyak digemari di Indonesia karena rasanya yang enak dan kandungan gizinya yang tinggi. Namun, tidak semua orang tahu bagaimana cara membuat perch yang sederhana dan mudah. Oleh karena itu, pada artikel ini kita akan membahas cara membuat perch sederhana yang bisa kamu praktekkan di rumah.
1. Persiapan Bahan
Sebelum mulai membuat perch sederhana, kamu harus menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Perch |
500 gram |
Tepung Terigu |
100 gram |
Tepung Maizena |
50 gram |
Bawang Putih |
3 siung |
Garam |
secukupnya |
Lada Hitam |
secukupnya |
Minyak Goreng |
secukupnya |
2. Membersihkan Perch
Setelah bahan-bahan sudah disiapkan, langkah selanjutnya adalah membersihkan perch. Pertama-tama, cuci permukaan ikan dengan air bersih dan buang isi perut dan kepala ikan. Kemudian, lumuri ikan dengan garam dan lada hitam dan diamkan selama 15-30 menit.
Jika kamu ingin menggunakan ikan yang lebih segar, kamu bisa membeli ikan langsung dari pasar ikan atau toko ikan terdekat. Pastikan ikan yang kamu beli masih segar dan tidak berbau anyir.
Jangan lupa untuk membersihkan ikan dengan hati-hati, terutama bagian dalam perut ikan. Hindari menggunakan alat tajam seperti pisau dalam membersihkan ikan agar tidak merusak daging ikan.
Setelah ikan bersih dan siap, keringkan ikan dengan tissue dapur atau lap bersih.
3. Membuat Adonan
Langkah selanjutnya adalah membuat adonan untuk melapisi ikan. Campurkan tepung terigu dan tepung maizena dalam sebuah wadah. Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Tambahkan sedikit air dingin ke dalam adonan dan aduk kembali hingga adonan memiliki konsistensi yang agak cair tetapi tidak terlalu encer.
4. Melapisi Ikan dengan Adonan
Selanjutnya, selipkan ikan satu per satu ke dalam adonan hingga ikan terlapisi dengan baik. Pastikan adonan menempel rapat pada permukaan ikan.
Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga panas. Setelah itu, masukkan ikan yang sudah dilapisi dengan adonan ke dalam wajan. Goreng hingga ikan berubah warna menjadi coklat keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan ikan dari minyak goreng.
5. Sajikan Perch Sederhana
Setelah diangkat dari wajan, perch sederhana siap untuk disajikan. Kamu bisa menambahkan irisan lemon atau saus sambal sebagai pelengkap agar rasanya semakin nikmat.
Perch sederhana ini cocok disajikan sebagai hidangan utama bersama nasi putih atau sebagai camilan ketika sedang bersantai.
FAQ
1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat perch sederhana?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat perch sederhana berkisar antara 30-45 menit tergantung pada jumlah ikan yang akan dibuat serta tingkat kematangan yang diinginkan.
2. Bisakah ikan lain selain perch digunakan untuk resep ini?
Tentu saja bisa! Kamu bisa menggunakan ikan lain seperti lele, patin, atau ikan laut lainnya sebagai pengganti perch dalam resep ini.
3. Apa yang harus dilakukan jika adonan tidak menempel pada ikan dengan baik?
Jika adonan tidak menempel dengan baik pada ikan, tambahkan sedikit air dingin ke dalam adonan dan aduk kembali hingga adonan memiliki konsistensi yang tepat.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!