Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Siapa yang tidak suka dengan camilan khas Indonesia yang satu ini, peyek rebon. Peyek rebon memiliki rasa gurih dan renyah yang sangat cocok untuk teman makan nasi. Namun, terkadang kita kesulitan untuk menemukan peyek rebon yang dijual di pasar atau supermarket. Oleh karena itu, kali ini saya akan berbagi tentang cara membuat peyek rebon sederhana di rumah. Yuk, simak pembahasan berikut ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum kita mulai membuat peyek rebon, pastikan bahwa kita sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang perlu disiapkan:
Bahan-bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
250 gram |
Rebon (udang kecil) |
150 gram |
Tepung beras |
50 gram |
Bawang putih (haluskan) |
2 siung |
Ketumbar (haluskan) |
1 sendok teh |
Garam |
1 sendok teh |
Gula pasir |
1 sendok teh |
Air matang |
125 ml |
Minyak goreng |
secukupnya |
Sedangkan untuk alat yang dibutuhkan, kita hanya memerlukan wajan dan sendok untuk mengaduk bahan-bahan.
Langkah Membuat Peyek Rebon
Setelah semua bahan-bahan tersedia, kita bisa mulai membuat peyek rebon dengan langkah-langkah berikut:
1. Menyiapkan Adonan
Pertama, masukkan tepung terigu, tepung beras, garam, gula pasir, ketumbar, dan bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam sebuah wadah. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
2. Menambahkan Air Matang
Selanjutnya, tambahkan air matang sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan.
3. Menambahkan Rebon
Setelah adonan siap, tambahkan reborn (udang kecil) ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur rata.
4. Menggoreng Peyek Rebon
Setelah adonan siap, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Ambil satu sendok makan adonan, letakkan di atas wajan, dan pipihkan adonan. Goreng hingga peyek rebon matang dan berwarna kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.
Lakukan langkah tersebut hingga semua adonan habis.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
1. Apakah peyek rebon bisa disimpan lama?
Ya, peyek rebon bisa disimpan dalam wadah tertutup dan ditempat yang kering dan sejuk. Peyek rebon yang disimpan dengan cara yang tepat bisa bertahan selama beberapa minggu.
2. Apakah tepung beras bisa diganti dengan tepung terigu?
Ya, tepung beras bisa diganti dengan tepung terigu. Namun, tepung beras memberikan rasa yang lebih gurih pada peyek rebon.
3. Apakah rebon bisa diganti dengan udang lain?
Tentu saja. Rebon bisa diganti dengan udang lain yang sudah dipotong-potong kecil dan dicincang halus.
4. Apakah peyek rebon bisa digoreng dengan minyak tanpa bahan pengawet?
Ya, peyek rebon bisa digoreng dengan minyak tanpa bahan pengawet. Pastikan menggunakan minyak goreng yang masih segar dan tidak berbau tengik.
Kesimpulan
Itulah cara membuat peyek rebon sederhana di rumah. Tidak sulit, bukan? Dengan resep di atas, kita bisa menikmati peyek rebon yang enak dan sehat tanpa harus membelinya. Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!