Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Siapa yang tidak suka pizza? Makanan yang berasal dari Italia ini sudah sangat populer di seluruh dunia, termasuk Indonesia. Pizza memang enak, namun seringkali kita terkendala dengan alat yang diperlukan untuk membuatnya, yaitu oven. Tapi jangan khawatir, kali ini kami akan berbagi cara membuat pizza tanpa oven yang sederhana dan mudah dilakukan di rumah.
Cara Membuat Adonan Pizza
Adonan pizza merupakan bagian paling penting dalam pembuatan pizza. Berikut cara mudah membuat adonan pizza:
1. Persiapan Bahan-Bahan
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat adonan pizza antara lain:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
2 1/2 cup |
Garam |
1 sdt |
Gula pasir |
1 sdt |
Air |
1 cup |
Ragi instan |
1 sdt |
Olive oil |
1 sdm |
2. Campurkan Bahan-Bahan
Setelah bahan-bahan siap, campurkan tepung, garam, dan gula pasir dalam mangkuk besar. Aduk rata. Tambahkan ragi instan dan aduk rata kembali.
3. Tambahkan Air dan Adonan
Tambahkan air dan olive oil ke campuran tepung. Aduk menggunakan sendok kayu hingga adonan tercampur rata. Setelah itu, uleni adonan dengan tangan hingga kalis dan elastis. Biarkan adonan selama 1 jam hingga mengembang 2 kali lipat.
4. Siapkan Adonan Pizza
Setelah adonan mengembang, Gilas adonan pizza hingga setebal yang diinginkan. Adonan bisa diisi dengan berbagai macam bahan sesuai selera. Siapkan alas untuk memanggang, bisa menggunakan wajan, teflon, atau panci. Panggang adonan pizza selama 15 menit dengan api sedang.
Cara Membuat Saus Pizza
Tidak lengkap rasanya jika pizza tidak memiliki saus. Berikut adalah cara mudah membuat saus pizza:
1. Persiapan Bahan-Bahan
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat saus pizza antara lain:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tomat |
3 buah |
Bawang putih |
2 siung |
Daun basil |
secukupnya |
Gula |
1 sdt |
Garam |
1 sdt |
Merica bubuk |
1/4 sdt |
Air |
1/2 cup |
Olive oil |
1/4 cup |
2. Campurkan Bahan-Bahan
Cuci bersih tomat dan iris tipis. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan tomat dan air. Masak hingga tomat hancur dan air menyusut. Tambahkan olive oil, gula, garam, dan merica. Aduk rata. Masak hingga matang. Tambahkan daun basil sesaat sebelum menyajikan sebagai topping pizza atau sebagai saus.
Tips Membuat Pizza
Berikut beberapa tips untuk membantu Sobat Sederhana membuat pizza tanpa oven yang sempurna:
1. Gunakan Bahan-Bahan Segar
Pastikan bahan-bahan yang digunakan segar dan berkualitas. Hal ini sangat mempengaruhi rasa dan aromanya. Selain itu, penggunaan bahan-bahan segar juga lebih sehat.
2. Jangan Menggunakan Api Terlalu Besar
Penggunaan api terlalu besar akan membuat pizza cepat gosong. Gunakan api sedang dan perhatikan proses memasak agar pizza matang merata.
3. Gunakan Bahan Topping Yang Bervariasi
Selain bahan-bahan dasar seperti keju dan saus, Sobat Sederhana juga dapat menambahkan topping lain yang bervariasi, seperti daging ayam, sosis, jamur, paprika, bawang bombay, dan sebagainya. Kombinasi bahan yang bervariasi akan membuat pizza semakin lezat.
4. Tidak Harus Terlalu Rapi
Akan lebih baik jika pizza yang dibuat tidak terlalu rapi, hal ini akan memberikan kesan yang lebih alami dan rumahan.
5. Nikmati Pizza Dalam Keadaan Hangat
Pizza sangat enak jika disajikan dalam keadaan hangat. Tunggu beberapa menit sebelum memotong, agar keju dan toppingnya tidak mudah leleh.
FAQ
1. Bisa Menggunakan Wajan Tanpa Alas Untuk Memanggang?
Bisa, Sobat Sederhana dapat menggunakan wajan tanpa alas sebagai pengganti oven. Pastikan wajan yang digunakan tahan panas dan tidak lengket. Sebelum dimasukkan ke dalam wajan, alasi adonan pizza dengan tepung.
2. Tidak Ada Olive Oil, Bisa Menggunakan Minyak Goreng Biasa?
Bisa, namun olive oil memberikan rasa yang lebih khas dan tekstur yang lebih lembut. Jika tidak mempunyai olive oil, Sobat Sederhana dapat menggantinya dengan minyak goreng biasa.
3. Bisakah Adonan Dicetak Bulat?
Bisa, untuk mencetak adonan bulat, gunakan rolling pin dan gilas adonan hingga bulat dan tipis.
4. Bagaimana Jika Tidak Bisa Mengembangkan Adonan?
Jika adonan tidak mengembang, mungkin ragi yang digunakan tidak aktif atau tepung terigu yang digunakan kurang baik. Coba gunakan ragi yang baru dan tepung terigu yang berkualitas baik.