Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hello Sobat Sederhana! Di artikel kali ini, kami akan membahas tentang cara membuat proll tape kukus sederhana. Proll tape adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang cukup populer dan mudah dibuat. Dengan alat dan bahan yang sederhana, kamu juga bisa membuat proll tape kukus yang lezat dan sangat cocok untuk disajikan saat berkumpul bersama keluarga atau teman-teman. Berikut adalah langkah-langkahnya.
Alat dan Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses membuat proll tape kukus, persiapkan terlebih dahulu alat dan bahan berikut ini:
Alat |
Bahan |
Mixer |
600 gram tape ketan putih yang sudah disangrai |
Wadah adonan |
500 ml santan kental |
Loyang |
300 gram gula pasir |
Aluminium foil atau daun pisang |
1 sendok teh garam |
Panci kukus |
Air secukupnya |
Setelah semua alat dan bahan disiapkan, kini saatnya memulai proses pembuatan proll tape kukus sederhana.
Langkah-langkah Membuat Proll Tape Kukus Sederhana
1. Siapkan Adonan
Pertama-tama, siapkan wadah adonan dan masukkan tape ketan putih yang sudah disangrai ke dalamnya. Tambahkan santan kental secara bertahap sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata. Jangan lupa tambahkan gula pasir dan garam ke dalam adonan, lalu aduk kembali hingga semuanya tercampur rata.
2. Mixer Adonan
Setelah diaduk rata, gunakan mixer untuk memastikan adonan benar-benar tercampur dengan baik dan kental. Mixer pada kecepatan sedang hingga adonan terlihat halus dan kental. Sebaiknya mixer digunakan secara bertahap dan dihentikan sejenak setiap 10 menit untuk menghindari overheat pada mesin mixer.
3. Siapkan Loyang
Selagi adonan di-mixer, ambil loyang dan olesi dengan mentega atau margarin supaya adonan tidak lengket pada loyang. Setelah itu, letakkan aluminium foil atau daun pisang pada loyang.
4. Tuang Adonan ke Loyang
Ketika adonan sudah tercampur dan cukup kental, tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Pastikan adonan terdistribusi dengan merata pada seluruh permukaan loyang.
5. Kukus Adonan
Setelah adonan sudah terdistribusi rata pada loyang, kukus adonan selama kurang lebih 1 jam dengan api sedang. Jangan membuka tutup panci ketika proses pengukusan sedang berlangsung, karena bisa membuat adonan tidak matang dan mengakibatkan proses pengukusan memakan waktu lebih lama.
6. Dinginkan Adonan
Jika sudah matang, angkat adonan dari panci kukus dan dinginkan selama beberapa saat supaya tidak panas saat dipotong dan disajikan.
FAQ
Apa itu tape ketan putih?
Tape ketan putih adalah bahan dasar pembuatan proll tape kukus. Tape ketan putih yang sudah disangrai akan membuat adonan menjadi lebih lezat dan menghasilkan proll tape kukus yang renyah.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk mengukus proll tape?
Proses pengukusan proll tape memakan waktu kurang lebih 1 jam dengan api sedang. Jangan menunggu terlalu lama sebelum mengangkat adonan dari panci kukus, karena bisa mengakibatkan proll tape kukus menjadi lebih kering dan keras.
Apakah proll tape kukus bisa disimpan?
Tentu saja. Proll tape kukus bisa disimpan dalam wadah tertutup dan dimasukkan ke dalam kulkas selama 2-3 hari, atau bahkan lebih lama jika disimpan di dalam freezer.
Kesimpulan
Nah, itulah tadi cara membuat proll tape kukus sederhana. Dengan alat dan bahan yang sederhana, kamu sudah bisa membuat kue tradisional Indonesia yang lezat dan cocok untuk disajikan saat berkumpul bersama keluarga atau teman-teman. Selain praktis, membuat sendiri proll tape kukus juga bisa lebih hemat dan menghemat pengeluaran. Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!