Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Selamat datang Sobat Sederhana! Pernah mencicipi red velvet dengan rasa yang lezat dan menggugah selera? Nah, kali ini kita akan membahas cara membuat red velvet sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Siapa tahu nantinya bisa jadi hidangan istimewa untuk keluarga atau acara tertentu. Yuk simak artikel berikut!
1. Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan red velvet, tentunya kamu harus menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan terlebih dahulu. Berikut ini bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
250 gram |
Gula pasir |
200 gram |
Mentega |
150 gram |
Minyak sayur |
100 ml |
Telur ayam |
4 butir |
Pewarna makanan merah |
secukupnya |
Coklat bubuk |
2 sendok makan |
Baking powder |
1 sendok teh |
Baking soda |
1/2 sendok teh |
Cuka putih |
1 sendok teh |
Garam |
1/4 sendok teh |
Vanili |
1 sendok teh |
Cream cheese |
200 gram |
Whipping cream |
200 ml |
Gula halus |
100 gram |
Dengan menyiapkan bahan-bahan di atas, kamu sudah siap memulai proses pembuatan red velvet yang lezat ini. Selanjutnya, kita akan mengikuti tahapan-tahapan pembuatannya.
2. Tahapan Pembuatan Red Velvet
Membuat red velvet sebenarnya cukup mudah, asalkan kamu mengikuti proses pembuatannya yang benar. Berikut tahapan-tahapan pembuatannya:
a. Siapkan adonan dasar
Langkah pertama dalam membuat red velvet adalah menyiapkan adonan dasarnya. Caranya adalah:
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, baking soda, dan garam ke dalam sebuah wadah. Aduk hingga rata.
2. Siapkan wadah lain, masukkan telur dan kocok hingga berbusa.
3. Tambahkan mentega yang sudah dilelehkan ke dalam kocokan telur, aduk hingga tercampur rata.
4. Campurkan adonan tepung ke dalam adonan telur sekaligus, aduk hingga tercampur rata.
b. Tambahkan bahan lainnya
Setelah adonan dasar tercampur rata, saatnya kamu menambahkan bahan-bahan lainnya seperti:
1. Tambahkan vanilla extract, coklat bubuk, dan mantanakan adonan hingga rata.
2. Tambahkan pewarna merah secukupnya untuk memberikan warna merah pada adonan. Aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan campuran cuka putih dan baking soda hingga adonan mengembang dan berbusa. Aduk hingga tercampur rata.
c. Panggang adonan red velvet
Setelah adonan tercampur dan diaduk secara rata, saatnya kamu memanggang adonan red velvet tersebut. Caranya adalah:
1. Siapkan loyang dan olesi dengan mentega, taburi dengan sedikit tepung agar adonan tidak lengket.
2. Tuangkan adonan ke dalam loyang, ratakan dan hentakkan beberapa kali untuk mengeluarkan gelembung udara.
3. Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat Celcius selama 25-30 menit. Setelah matang, keluarkan dan biarkan dingin.
d. Buat toppingnya
Setelah red velvet matang dan sudah dingin, saatnya kamu membuat topping yang akan membuat red velvet semakin lezat. Caranya adalah:
1. Masukkan cream cheese ke dalam wadah, kocok hingga lembut dan creamy.
2. Tambahkan whipping cream dan gula halus, kocok kembali hingga adonan tercampur rata dan mengembang.
3. Olesi topping ini di atas red velvet yang sudah dingin, ratakan dan beri hiasan secukupnya.
3. FAQ
a. Berapa lama red velvet bisa disimpan?
Red velvet yang sudah matang bisa disimpan dalam kulkas selama 3-4 hari. Untuk hasil terbaik, simpan dalam kontainer kedap udara agar red velvet tidak mengering.
b. Apakah cream cheese bisa diganti dengan bahan lain?
Bisa. Cream cheese bisa diganti dengan margarin atau butter yang sudah di kocok dengan gula halus dan whipping cream agar mengembang.
c. Apakah bisa membuat red velvet tanpa pewarna merah?
Bisa. Namun, pewarna merah membantu memberikan tampilan red velvet yang khas dan menggugah selera. Jadi, direkomendasikan untuk menambahkan pewarna merah pada adonan.
4. Penutup
Sekarang kamu sudah tahu cara membuat red velvet sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!