Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, apakah kalian suka makanan pedas? Jika iya, rendang daging kambing bisa menjadi salah satu pilihan makanan yang patut dicoba. Rendang daging kambing adalah makanan tradisional Indonesia yang terkenal dengan citarasa pedas dan nikmat.
Bahan-Bahan
Untuk membuat rendang daging kambing sederhana, Sobat Sederhana membutuhkan beberapa bahan sebagai berikut:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Daging kambing |
500 gram |
Santan kelapa |
500 ml |
Bumbu rendang |
1 bungkus |
Bawang merah |
10 butir |
Bawang putih |
5 siung |
Cabe merah |
10 buah |
Cabe rawit |
5 buah |
Jahe |
2 ruas jari |
Lengkuas |
2 ruas jari |
Lemongrass |
2 batang |
Daun salam |
3 lembar |
Daun jeruk |
3 lembar |
Garam |
secukupnya |
Gula merah |
secukupnya |
Air |
secukupnya |
Minyak goreng |
secukupnya |
Dalam membuat rendang daging kambing sederhana, Sobat Sederhana juga memerlukan beberapa peralatan sebagai berikut:
- Panci besar
- Panci kecil
- Wajan
- Blender
- Sendok takar
- Pisau dapur
- Tungku atau kompor gas
Langkah-Langkah
1. Mempersiapkan Bahan
Langkah pertama dalam membuat rendang daging kambing sederhana adalah mempersiapkan bahan-bahan yang akan digunakan. Sobat Sederhana dapat mencuci daging kambing dan memotong-motongnya sesuai selera. Selain itu, Sobat Sederhana juga dapat memotong-motong bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, jahe, lengkuas, dan lemongrass.
2. Membuat Bumbu Rendang
Selanjutnya, Sobat Sederhana dapat membuat bumbu rendang dengan cara mencampurkan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, jahe, lengkuas, dan lemongrass ke dalam blender. Setelah itu, Sobat Sederhana dapat menambahkan air secukupnya dan menghaluskan semua bahan.
3. Memasak Daging Kambing
Setelah bumbu rendang siap, Sobat Sederhana dapat memanaskan minyak goreng di dalam wajan. Setelah minyak panas, Sobat Sederhana dapat menumis bumbu hingga harum dan matang. Kemudian, Sobat Sederhana dapat menambahkan daging kambing yang telah dipotong-potong dan memasaknya hingga berubah warna.
4. Membuat Rendang
Setelah daging kambing matang, Sobat Sederhana dapat menambahkan santan kelapa, bumbu rendang, daun salam, dan daun jeruk ke dalam panci besar. Kemudian, Sobat Sederhana dapat memasak rendang dengan api kecil dan sesekali diaduk hingga santan menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging kambing. Jangan lupa untuk mencicipi dan menambahkan garam dan gula merah sesuai selera.
5. Penyelesaian
Setelah rendang daging kambing matang, Sobat Sederhana dapat memindahkannya ke dalam mangkuk atau piring saji. Rendang daging kambing sederhana siap disajikan. Selamat mencoba!
FAQ
Apa yang membuat rendang daging kambing menjadi lezat?
Rendang daging kambing menjadi lezat karena bumbu rendang yang kaya akan rempah-rempah dan santan kelapa yang memberikan rasa gurih dan kental pada rendang.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak rendang daging kambing?
Waktu yang dibutuhkan untuk memasak rendang daging kambing tergantung pada banyak faktor, seperti jumlah daging kambing yang digunakan dan kekuatan api. Namun, secara umum, memasak rendang daging kambing membutuhkan waktu sekitar 2-4 jam.
Apakah rendang daging kambing dapat disimpan dalam waktu yang lama?
Ya, rendang daging kambing dapat disimpan dalam waktu yang lama. Rendang dapat disimpan dalam kulkas selama 3-4 hari atau dalam freezer selama 1-2 bulan.
Bisakah bahan-bahan lain ditambahkan ke dalam rendang daging kambing?
Tentu saja. Sobat Sederhana dapat menambahkan bahan-bahan sesuai selera, seperti kentang, wortel, atau labu kuning ke dalam rendang daging kambing.
Bagaimana cara mempercepat waktu memasak rendang daging kambing?
Sobat Sederhana dapat mempercepat waktu memasak rendang daging kambing dengan menggunakan panci presto atau bertekanan.