Cara Membuat Rendang Daging Sederhana

Halo Sobat Sederhana! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang cara membuat rendang daging sederhana yang lezat dan nikmat. Rendang daging merupakan masakan khas Indonesia yang sudah terkenal di seluruh dunia karena kelezatannya. Rendang daging sederhana cocok untuk Anda yang ingin mencoba masakan Indonesia namun tidak memiliki banyak waktu untuk memasak. Yuk, simak langkah-langkahnya!

Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan

Sebelum memulai memasak rendang daging sederhana, pastikan terlebih dahulu Anda mempersiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

Bahan	Jumlah
Daging sapi	500 gram
Santan kental	500 ml
Bawang merah	8 butir
Bawang putih	4 siung
Cabe merah besar	5 buah
Cabe rawit	10 buah
Jahe	2 ruas jari
Kunyit	2 ruas jari
Lengkuas	2 ruas jari
Daun jeruk	5 lembar
Lemongrass	3 batang
Garam	secukupnya
Gula merah	secukupnya

Cara Membuat Rendang Daging Sederhana

1. Persiapan

Pertama-tama, cuci bersih daging sapi dan potong-potong sesuai dengan keinginan. Kemudian, haluskan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit, jahe, kunyit, dan lengkuas.

2. Tumis Bumbu

Panaskan minyak di dalam wajan, kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun jeruk dan serai yang telah dimemarkan agar aroma semakin sedap.

3. Masukkan Daging

Tambahkan potongan daging sapi ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu dan biarkan sebentar hingga daging berubah warna.

4. Tambahkan Santan

Tuangkan santan ke dalam wajan, aduk hingga rata dengan bahan-bahan dan biarkan sebentar hingga mendidih.

5. Masak dengan Api Kecil

Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan rendang daging sederhana Anda masak dengan api kecil selama kurang lebih 2-3 jam hingga santan menyusut dan bumbu meresap sempurna. Jangan lupa untuk sesekali diaduk agar bumbu merata dan tidak gosong.

6. Tambahkan Garam dan Gula Merah

Terakhir, tambahkan garam dan gula merah secukupnya untuk memberikan rasa gurih dan manis pada rendang daging sederhana Anda. Aduk rata dan masak hingga matang.

Tips Membuat Rendang Daging Sederhana

1. Pilih Daging yang Bagus

Pilihlah daging sapi yang memiliki warna merah cerah dan lemaknya berwarna putih kekuningan. Hindari memilih daging sapi yang terlalu berlemak atau berwarna keabu-abuan karena akan mempengaruhi rasa dan tekstur rendang.

2. Gunakan Santan Kental

Gunakan santan kental agar rendang daging sederhana Anda lebih kaya rasa dan gurih. Jika tidak memiliki santan kental, Anda bisa membuat sendiri dengan cara menambahkan air ke dalam santan dan menyaringnya melalui kain tipis.

3. Masak dengan Api Kecil

Untuk mendapatkan rendang daging yang empuk dan nikmat, masaklah dengan api kecil dan aduk secara teratur agar bumbu merata dan tidak gosong.

4. Tambahkan Garam dan Gula Merah Sesuai Selera

Tambahkan garam dan gula merah secukupnya untuk memberikan rasa yang pas pada rendang daging sederhana Anda.

5. Sajikan dengan Nasi atau Ketupat

Rendang daging sederhana sangat cocok disajikan dengan nasi atau ketupat hangat. Tambahkan telur rebus atau kerupuk sebagai pelengkap untuk menyempurnakan rasanya.

FAQ (Frequently Asked Questions)

1. Bisa tidak menggunakan cabe rawit?

Tentu saja bisa. Jika tidak suka pedas, Anda bisa mengurangi atau menghilangkan cabe rawit dari bahan-bahan.

2. Berapa lama rendang daging sederhana bisa disimpan?

Rendang daging sederhana dapat disimpan di dalam kulkas dalam waktu 2-3 hari atau di dalam freezer dalam waktu sekitar 1 bulan.

3. Apa yang membuat rendang daging sederhana tetap empuk?

Pemilihan daging sapi yang tepat dan penggunaan santan kental serta memasak dengan api kecil akan membuat rendang daging sederhana tetap empuk dan nikmat.

4. Bisakah rendang daging sederhana dijadikan oleh-oleh?

Tentu saja bisa. Rendang daging sederhana sangat cocok dijadikan oleh-oleh karena dapat tahan lama dan mudah disimpan.

5. Apa bedanya antara rendang daging sederhana dengan rendang daging biasa?

Rendang daging sederhana adalah versi yang lebih simpel dan cepat dibandingkan dengan rendang daging biasa. Namun, rasanya tetap enak dan lezat.

Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!

Cara Membuat Rendang Daging Sederhana