Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, apakah kamu termasuk penggemar masakan Italia? Jika iya, pasti tidak asing dengan salah satu masakan khas Italia yaitu risotto. Risotto merupakan masakan nasi yang dimasak dengan kaldu ayam atau sayuran dan diberi bumbu seperti keju parmesan, bawang putih, dan sebagainya.
Untuk membuat risotto tidak sulit, bahkan bisa dilakukan sendiri di rumah. Berikut ini adalah langkah-langkah cara membuat risotto sederhana yang bisa Sobat Sederhana coba praktekkan di rumah.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memasak, pastikan terlebih dahulu bahan-bahan yang diperlukan sudah disiapkan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat risotto sederhana.
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Beras Arborio |
200 gram |
Bawang bombay |
1 buah |
Bawang putih |
2 siung |
Kaldu ayam |
1 liter |
Mentega |
2 sendok makan |
Keju parmesan |
50 gram |
Garam |
secukupnya |
Lada bubuk |
secukupnya |
Langkah-langkah Pembuatan Risotto Sederhana
1. Persiapkan Kaldu Ayam
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah membuat kaldu ayam. Siapkan 1 liter air dan masukkan potongan daging ayam, seledri, daun bawang, dan wortel. Masak selama 1 jam hingga kaldu ayam matang dan harum.
2. Tumis Bawang Bombay dan Bawang Putih
Tumis bawang bombay dan bawang putih yang sudah diiris halus dengan menggunakan mentega hingga harum. Pastikan tidak terlalu garing agar tidak gosong.
3. Masukkan Beras Arborio
Masukkan beras Arborio ke dalam wajan bersama bawang bombay dan bawang putih yang sudah ditumis. Aduk-aduk hingga beras tercampur rata dengan bawang dan terlihat agak transparan.
4. Tambahkan Kaldu Ayam
Selanjutnya, masukkan kaldu ayam ke dalam wajan perlahan-lahan sambil diaduk-aduk hingga beras meresap semua kaldu. Tunggu hingga kaldu hampir habis dan beras mulai mengembang.
5. Masukkan Keju Parmesan
Setelah kaldu hampir habis, masukkan keju parmesan ke dalam wajan dan aduk hingga tercampur rata dengan beras dan bumbu lainnya.
6. Sajikan Risotto Sederhana
Setelah semua bahan tercampur rata, risotto sederhana siap disajikan. Tambahkan garam dan lada bubuk secukupnya sebagai penyedap dan sajikan di atas piring. Sajikan selagi masih hangat.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apa jenis beras yang digunakan untuk membuat risotto?
Jenis beras yang digunakan untuk membuat risotto adalah beras Arborio.
2. Apa yang dimaksud dengan kaldu ayam?
Kaldu ayam adalah air rebusan sayuran dan potongan daging ayam yang digunakan sebagai bahan dasar untuk memasak risotto.
3. Bisa tidak digunakan kaldu sayuran?
Bisa, kaldu sayuran juga bisa digunakan sebagai bahan dasar untuk memasak risotto.
4. Apa saja bahan lain yang bisa ditambahkan ke dalam risotto?
Bahan lain yang bisa ditambahkan ke dalam risotto antara lain jamur, udang, bayam, atau bahan-bahan lain sesuai selera.
5. Apa yang bisa dijadikan alternatif keju parmesan?
Jika tidak menyukai keju parmesan, bisa diganti dengan keju cheddar atau keju mozzarella.
Kesimpulan
Dari langkah-langkah di atas, membuat risotto sederhana tidaklah sulit. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara memasak yang sederhana, risotto sederhana bisa menjadi pilihan menu yang enak dan cocok untuk dihidangkan dalam berbagai acara atau acara santai bersama keluarga. Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.