Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Siapa yang tidak suka dengan camilan manis, hangat, dan gurih untuk menghangatkan badan di musim hujan? Salah satu camilan favorit di musim hujan adalah ronde, makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari bola ketan yang diberi isian kacang hijau dan disajikan dengan kuah jahe. Tidak perlu khawatir, karena cara membuat ronde sederhana sangatlah mudah. Simaklah selengkapnya di bawah ini.
Bahan-Bahan
Sebelum memulai, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan-bahan berikut ini:
Bahan Bola Ketan |
Bahan Isian |
Bahan Kuah |
|---|---|---|
Ketan putih (200 gram) |
Kacang hijau (150 gram) |
Gula merah (100 gram) |
Air (100 ml) |
Gula pasir (50 gram) |
Jahe (1 rimpang) |
Garam (1 sendok teh) |
Vanila (1 sendok teh) |
Air (1 liter) |
Minyak goreng (secukupnya) |
Daun pandan (1 lembar) |
Daun pandan (2 lembar) |
Garam (1/4 sendok teh) |
Pastikan semua bahan sudah tersedia dalam jumlah yang sesuai.
Langkah-Langkah
Membuat Bola Ketan
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah membuat bola ketan. Bagaimana caranya?
- Rendam ketan dalam air selama minimal 4 jam. Setelah itu, tiriskan.
- Taruh ketan dalam wadah dan tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
- Buat bola kecil dari ketan, kemudian isi dengan kacang hijau yang telah direbus dan diberi gula pasir.
- Bungkus bola ketan dengan rapi, lalu rebus dalam air mendidih selama 10-15 menit hingga matang.
- Tiriskan bola ketan dan dinginkan.
Membuat Kuah
Ketika bola ketan telah selesai, langkah berikutnya adalah membuat kuah. Berikut cara membuat kuah ronde sederhana:
- Potong gula merah menjadi kecil-kecil.
- Rebus air, jahe, daun pandan, gula merah, vanila, dan garam hingga mendidih.
- Angkat jahe dan daun pandan. Saring kuah hingga halus.
Setelah selesai membuat kuah, ronde siap dihidangkan.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Kenapa ketan harus direndam dalam air?
Ketan harus direndam dalam air selama minimal 4 jam agar teksturnya menjadi lembut dan mudah diolah.
2. Apa beda kacang hijau dan kacang merah?
Kacang hijau berwarna hijau dan lebih kecil dari kacang merah. Kacang hijau memiliki rasa yang lebih manis dan cocok untuk dijadikan isian bola ketan.
3. Apakah bola ketan bisa dibuat sebelumnya?
Ya, bola ketan dapat dibuat sebelumnya, disimpan dalam wadah tertutup dan dimasukkan ke dalam kulkas. Saat ingin disajikan, cukup rebus dalam air mendidih selama 5 menit.
4. Bagaimana jika tidak suka dengan kacang hijau?
Isian bola ketan dapat diganti dengan kacang tanah, wijen, atau bahkan keju sesuai dengan selera Anda.
5. Apa rekomendasi minyak goreng yang digunakan?
Gunakan minyak goreng yang tidak berbau dan tidak mengandung kolesterol tinggi seperti minyak kelapa atau minyak sayur.
Kesimpulan
Tidak perlu repot dan mahal untuk menikmati camilan tradisional Indonesia. Dengan cara membuat ronde sederhana seperti di atas, kini Anda dapat menikmati camilan yang lezat dan hangat di musim hujan. Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.