Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat roti burger sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Roti burger adalah roti yang biasa dipakai sebagai pengganti roti biasa pada saat membuat burger. Roti burger memiliki tekstur yang lebih padat dan empuk, sehingga sangat cocok sebagai pelengkap burger. Yuk, langsung saja kita simak cara membuat roti burger sederhana berikut ini.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memulai pembuatan roti burger, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, di antaranya:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu protein sedang |
500 gram |
Ragi instan |
11 gram |
Gula pasir |
1 sendok teh |
Garam |
1 sendok teh |
Putih telur |
2 butir |
Susu cair |
200 ml |
Air dingin |
100 ml |
Mentega tawar (cairkan) |
50 gram |
2. Langkah-langkah pembuatan
Berikut ini adalah langkah-langkah dalam membuat roti burger sederhana:
a. Mencampurkan bahan kering
Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam pada wadah yang berbeda. Aduk rata.
b. Mencampurkan bahan basah
Pada wadah yang berbeda, campurkan putih telur, susu cair, dan air dingin. Aduk rata.
c. Mencampurkan bahan kering dan basah
Tuangkan campuran bahan basah ke dalam campuran bahan kering. Aduk menggunakan mixer dengan kecepatan rendah selama 1 menit. Setelah itu, tambahkan mentega cair. Aduk lagi selama 5 menit dengan kecepatan sedang hingga adonan kalis dan elastis.
d. Membentuk adonan
Gulung adonan hingga membentuk bola. Letakkan adonan dalam mangkuk yang telah diolesi minyak. Tutup dengan serbet dan diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang.
e. Menggiling adonan
Giling adonan dengan ketebalan 1,5 cm. Potong adonan dengan ukuran diameter 10-11 cm menggunakan cutter atau botol yang sudah dibersihkan. Letakkan adonan dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Tutup dengan serbet dan diamkan selama 15 menit.
f. Mempanggang
Panggang adonan pada suhu 180 derajat Celsius selama 15 menit hingga warna roti burger berubah menjadi kecokelatan. Angkat dan dinginkan.
3. Tips dalam membuat roti burger sederhana
Berikut adalah tips dalam membuat roti burger sederhana yang bisa kamu terapkan:
- Gunakan tepung terigu protein sedang agar roti burger bisa empuk dan padat.
- Jangan terlalu banyak memasukkan air karena bisa membuat adonan sulit diuleni dan menjadi lengket.
- Selalu diamkan adonan selama proses pengembangan agar roti burger bisa mengembang dan empuk.
- Selalu olesi loyang dengan minyak agar roti tidak lengket saat dipanggang.
- Gunakan oven pada suhu 180 derajat Celsius agar roti burger matang sempurna tanpa gosong.
4. FAQ
Berikut adalah beberapa pertanyaan yang sering ditanyakan tentang cara membuat roti burger sederhana:
a. Berapa lama proses pengembangan adonan?
Proses pengembangan adonan membutuhkan waktu sekitar 1 jam.
b. Berapa suhu yang disarankan pada saat memanggang roti burger?
Suhu yang disarankan pada saat memanggang roti burger adalah 180 derajat Celsius.
c. Apakah bisa menggunakan ragi instan?
Ya, bisa menggunakan ragi instan untuk membuat roti burger sederhana.
d. Berapa banyak jumlah mentega yang harus digunakan?
Jumlah mentega yang harus digunakan adalah 50 gram yang sudah dicairkan terlebih dahulu.
e. Berapa lama roti burger harus dipanggang?
Roti burger harus dipanggang selama 15 menit.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.