Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Siapa yang tidak suka dengan aroma roti yang sedap? Roti kukus mekar adalah salah satu jenis roti yang bisa kamu coba buat di rumah dengan mudah. Roti ini lembut dan empuk, cocok dijadikan sarapan atau camilan. Ingin tahu cara membuatnya? Simak artikel ini sampai selesai ya!
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memulai membuat roti kukus mekar, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu. Berikut ini bahan-bahan yang perlu kamu sediakan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
500 gram |
Gula pasir |
100 gram |
Ragi instan |
1 sachet |
Garam |
1 sendok teh |
Susu cair |
400 ml |
Putih telur |
4 butir |
Margarin |
100 gram |
Langkah-langkah pembuatan
Setelah kamu menyiapkan semua bahan, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat roti kukus mekar:
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam
Ambil wadah dan masukkan semua bahan kering, yaitu tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam. Aduk rata menggunakan spatula atau sendok.
2. Tambahkan susu cair
Tuang susu cair ke dalam campuran bahan kering sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.
3. Tambahkan putih telur
Pisahkan putih telur dari kuning telur. Tambahkan putih telur ke dalam adonan dan aduk menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi selama 10 menit hingga adonan berbusa dan mengembang.
4. Tambahkan margarin
Cairkan margarin dan tambahkan ke dalam adonan. Aduk rata menggunakan mixer dengan kecepatan rendah selama 3-5 menit.
5. Diamkan adonan
Tutup adonan menggunakan plastik wrap dan diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang 2 kali lipat.
6. Olesi loyang dengan margarin
Olesi loyang yang sudah kamu siapkan dengan margarin untuk mencegah adonan menempel pada loyang.
7. Tuang adonan ke dalam loyang
Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya dengan spatula.
8. Kukus adonan
Kukus adonan selama 15-20 menit dengan api sedang hingga matang dan mengembang.
9. Angkat roti kukus dan sajikan
Setelah matang, angkat roti kukus dari loyang dan sajikan di atas piring. Roti kukus mekar siap disajikan dan dinikmati.
FAQ
1. Apa bedanya roti kukus mekar dengan roti pada umumnya?
Roti kukus mekar memiliki tekstur yang lebih lembut dan empuk dibandingkan dengan roti pada umumnya. Roti kukus mekar juga tidak memerlukan oven, cukup dikukus saja.
2. Apakah bisa menggunakan tepung serba guna?
Ya, bisa. Namun, untuk hasil yang lebih maksimal, gunakanlah tepung terigu protein tinggi.
3. Apakah bisa menggunakan ragi biasa?
Bisa, namun ragi instan lebih praktis dan mudah digunakan.
4. Apakah harus menggunakan susu cair?
Tidak harus, kamu bisa menggunakan susu bubuk. Namun, pastikan untuk melarutkan susu bubuk terlebih dahulu dengan air hangat agar tidak menggumpal saat dicampurkan dengan adonan.
5. Apakah bisa menambahkan bahan lain?
Bisa, kamu bisa menambahkan bahan seperti kismis, cokelat chip, atau keju parut pada adonan untuk variasi rasa.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.