Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Selamat datang Sobat Sederhana, kali ini kita akan membahas resep sederhana untuk membuat sate maranggi yang lezat dan gurih. Sate maranggi adalah makanan khas dari daerah Purwakarta, Jawa Barat. Dalam pembuatannya, sate maranggi menggunakan bahan yang sederhana namun hasilnya sangat lezat dan bikin ketagihan. Yuk, kita simak dan belajar cara membuat sate maranggi sederhana berikut ini.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memasak, pastikan terlebih dahulu bahan-bahan yang diperlukan sudah disiapkan. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
500 gram daging sapi has dalam, dipotong dadu |
200 ml kecap manis |
5 siung bawang putih |
1 sendok makan garam |
2 sendok makan gula merah, disisir halus |
1 sendok makan air asam jawa |
1 sendok teh ketumbar bubuk |
20 tusuk sate, rendam dalam air |
Dengan sudah menyiapkan bahan-bahan, mari kita mulai ke tahap selanjutnya untuk membuat sate maranggi yang lezat.
Langkah Membuat Sate Maranggi Sederhana
1. Siapkan daging yang akan digunakan
Pertama-tama, siapkan daging sapi has dalam sebanyak 500 gram. Kemudian, potong dadu dengan ukuran yang sama agar saat di panggang, daging bisa matang secara merata dan tidak keras. Setelah itu, masukkan daging yang sudah dipotong dalam sebuah wadah.
2. Siapkan bumbu halus
Siapkan bumbu halus yang terdiri dari 5 siung bawang putih, 1 sendok teh ketumbar bubuk, dan 1 sendok makan garam. Haluskan bumbu tersebut dalam sebuah cobek hingga halus dan tercampur merata.
3. Campurkan bumbu dengan daging
Setelah bumbu halus sudah siap, campurkan bumbu tersebut dengan daging yang sudah dipotong tadi. Aduk-aduk hingga bumbu merata menutupi daging. Diamkan selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap ke dalam daging.
4. Tusuk daging dengan sate
Setelah bumbu meresap, tusuk daging yang sudah dibumbui tersebut dengan tusukan sate yang telah direndam dalam air sebelumnya. Usahakan agar daging terpasang dengan rapi pada tusukan sate dan jangan terlalu padat.
5. Panggang sate di atas bara api
Sate maranggi biasanya di panggang di atas bara api agar aroma dan cita rasa yang dihasilkan sangat khas dan nikmat. Panggang sate dengan api sedang hingga warna sate kecoklatan dan daging matang merata. Jangan lupa untuk membalik sate agar matang merata dan tidak gosong.
FAQ (Pertanyaan yang Sering Ditanyakan)
1. Apakah bahan yang diperlukan untuk membuat sate maranggi sulit didapatkan?
Tidak, bahan yang diperlukan sangat mudah didapatkan di pasar atau supermarket terdekat. Anda bisa mencarinya di bagian daging atau bahan masakan lainnya.
2. Apakah bisa menggunakan daging sapi lain selain has dalam?
Tentu saja bisa, namun daging has dalam lebih disarankan karena memiliki tekstur yang empuk dan lembut, serta mudah dipotong dengan baik. Namun jika ingin menggunakan daging sapi lain, silahkan disesuaikan.
3. Apakah harus menggunakan bara api untuk memanggang sate?
Tidak harus, namun penggunaan bara api memberikan aroma dan citarasa yang khas pada sate maranggi. Namun jika tidak ingin memakai bara api, bisa menggunakan oven atau panggangan listrik yang telah dipanaskan terlebih dahulu.
4. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat sate maranggi?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat sate maranggi sekitar 1-2 jam. Namun waktu tersebut masih tergantung pada tingkat kematangan sate dan jumlah sate yang akan dibuat.
5. Apakah bisa menggunakan kecap asin atau kecap manis?
Lebih disarankan menggunakan kecap manis karena memberikan rasa manis yang khas pada sate maranggi. Namun jika ingin lebih gurih, bisa menggunakan kecap asin.
Penutup
Demikian cara membuat sate maranggi sederhana untuk Sobat Sederhana. Dengan bahan dan langkah yang mudah, Anda bisa membuat sate maranggi yang lezat dan gurih di rumah. Jangan lupa untuk mencoba resep ini dan membagikan pengalaman Anda dalam membuat sate maranggi di kolom komentar. Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.