Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hello Sobat Sederhana! Pada kesempatan kali ini, kita akan belajar cara membuat serabi kuah sederhana. Siapa yang tidak suka serabi? Makanan tradisional Indonesia yang satu ini memang sudah menjadi favorit banyak orang. Serabi yang biasanya dijual dengan berbagai varian rasa dan topping kini bisa kamu buat di rumah dengan mudah. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan:
Sebelum memulai membuat serabi kuah sederhana, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan berikut:
Bahan-bahan Utama |
Jumlah |
|---|---|
Tepung beras |
250 gram |
Gula pasir |
100 gram |
Garam |
secukupnya |
Santan kelapa |
500 ml |
Air |
secukupnya |
Pewarna makanan (opsional) |
secukupnya |
Selain bahan-bahan utama di atas, kamu juga membutuhkan bahan-bahan pelengkap seperti daun pandan, air kapur sirih, wijen, dan gula merah. Yuk, langsung saja kita mulai membuat serabi kuah sederhana!
Cara Membuat:
1. Membuat adonan serabi
Pertama-tama, campurkan tepung beras, gula pasir, dan garam ke dalam sebuah wadah. Aduk rata. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur dengan baik tanpa ada gumpalan. Tambahkan pewarna makanan secukupnya. Kemudian, diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit.
2. Membuat kuah serabi
Kemudian, siapkan panci dan masukkan santan kelapa. Panaskan santan kelapa sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Masukkan gula merah dan daun pandan. Aduk-aduk hingga gula merah larut dan kuah menjadi berwarna coklat tua. Setelah itu, tambahkan air kapur sirih sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga kuah menjadi kental.
3. Memanggang serabi
Selanjutnya, panaskan wajan datar dengan api kecil. Olesi wajan dengan sedikit minyak goreng. Tuangkan adonan serabi ke dalam wajan menggunakan sendok sayur. Diamkan hingga serabi matang dan bagian atas mengering. Flip atau balik serabi agar matang sempurna di kedua sisi.
4. Penyelesaian dan penyajian
Taruh serabi yang sudah matang di atas piring saji. Siram serabi dengan kuah serabi yang sudah dibuat. Taburi serabi dengan wijen dan tambahkan gula merah jika suka. Serabi kuah sederhana siap disajikan.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Kalau tidak punya air kapur sirih, apa yang bisa digunakan sebagai pengganti?
Kamu bisa menggunakan air jeruk nipis sebagai pengganti air kapur sirih. Namun, perlu diingat bahwa air jeruk nipis mempunyai rasa yang berbeda dengan air kapur sirih.
2. Apa yang harus dilakukan kalau adonan serabi terlalu encer?
Jika adonan serabi terlalu encer, kamu bisa menambahkan tepung beras sedikit-sedikit hingga adonan menjadi lebih kental. Pastikan adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
3. Apa yang harus dilakukan kalau kuah serabi terlalu pekat?
Jika kuah serabi terlalu pekat, kamu bisa menambahkan air sedikit-sedikit hingga kuah menjadi lebih cair. Pastikan kuah tercampur rata dan tidak ada endapan gula merah.
4. Apakah serabi bisa disimpan dalam kulkas?
Bisa. Namun sebaiknya tidak terlalu lama agar rasanya tidak berubah atau berbau tidak sedap. Serabi yang sudah matang bisa disimpan dalam kulkas selama 1-2 hari.
5. Apa saja topping yang bisa dipakai untuk serabi?
Selain wijen dan gula merah, kamu juga bisa menambahkan kacang, keju parut, madu, atau buah-buahan seperti pisang, mangga, atau strawberry sebagai topping serabi.
Penutup
Itulah cara membuat serabi kuah sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang simpel, kamu bisa menikmati serabi kapan saja tanpa perlu keluar rumah. Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!