Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, kali ini kita akan belajar bagaimana cara membuat serabi notosuman sederhana yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Serabi notosuman adalah salah satu kuliner khas Jawa Timur yang terkenal dengan tekstur yang lembut, aroma kelapa yang harum, dan kelezatan gula merah di dalamnya. Yuk, simak langkah-langkahnya di bawah ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan serabi notosuman, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan terlebih dahulu. Berikut adalah beberapa bahan yang perlu disiapkan:
100 gram tepung beras |
50 gram tepung terigu |
500 ml susu cair |
150 ml air matang |
100 gram gula pasir |
100 gram kelapa parut kasar |
2 lembar daun pandan |
1/2 sendok teh garam |
1/2 sendok teh soda kue |
Pastikan semua bahan telah tersedia dan siap digunakan.
Cara Membuat Serabi Notosuman
1. Campurkan Tepung dan Cairan
Pertama-tama, campurkan tepung beras dan tepung terigu dalam satu wadah. Masukkan susu cair sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
Kemudian, tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk kembali hingga adonan menjadi lebih encer.
2. Tambahkan Bahan-bahan Lainnya
Lalu, masukkan gula pasir, kelapa parut kasar, daun pandan, dan garam ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Terakhir, tambahkan soda kue ke dalam adonan dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
3. Panaskan Wajan
Panaskan wajan di atas api kecil dan biarkan hingga wajan cukup panas.
Setelah itu, tuangkan adonan ke dalam wajan dengan takaran satu sendok makan per satu serabi.
4. Panggang Serabi
Tutup wajan dan biarkan serabi matang di atas api kecil selama kurang lebih 10-15 menit. Setelah itu, buka tutup wajan dan pastikan serabi telah matang dengan cara memeriksa permukaannya yang telah menjadi kering dan berwarna kekuningan.
5. Angkat Serabi
Setelah serabi matang, angkat serabi dari wajan dan sajikan dengan taburan kelapa parut kasar di atasnya.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Dapatkah saya menggunakan tepung ketan untuk membuat serabi notosuman?
Tidak, serabi notosuman harus menggunakan tepung beras agar mendapatkan tekstur yang lembut dan kenyal.
2. Bagaimana jika saya tidak memiliki daun pandan?
Anda dapat menggantinya dengan ekstrak pandan atau pewarna makanan hijau.
3. Mengapa harus menggunakan air matang?
Karena air matang akan menghasilkan adonan yang lebih baik dan bersih.
4. Apa yang harus saya lakukan jika serabi tidak matang sempurna?
Anda dapat menutup wajan dan memasaknya kembali selama beberapa menit hingga serabi matang sempurna.
5. Bisakah saya menyimpan serabi notosuman dalam waktu yang lama?
Bisa, tetapi pastikan Anda menyimpannya di dalam wadah kedap udara dan beri label tanggal kadaluarsa. Sebaiknya dikonsumsi dalam waktu 2-3 hari.
Kesimpulan
Sekarang, Anda sudah tahu bagaimana cara membuat serabi notosuman sederhana di rumah. Cukup mudah, bukan? Selamat mencoba dan nikmati kelezatan serabi notosuman yang Anda buat sendiri!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.