Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, kali ini kita akan berbicara tentang cara membuat serundeng sederhana. Serundeng adalah hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari kelapa parut dan bumbu-bumbu yang dihaluskan. Rasanya gurih dan sedap, dan cocok disajikan sebagai pendamping nasi atau sebagai topping untuk hidangan lainnya. Tanpa berlama-lama lagi, mari kita mulai!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan serundeng, kita harus mempersiapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Kelapa parut kasar |
200 gram |
Bawang merah |
3 butir |
Bawang putih |
2 siung |
Cabe merah |
3 buah |
Kemiri |
5 butir |
Ketumbar |
1 sendok teh |
Garam |
secukupnya |
Gula merah |
50 gram |
Pastikan semua bahan yang dibutuhkan sudah disiapkan dengan baik sebelum memulai proses pembuatan serundeng.
Langkah-langkah Pembuatan
Berikut adalah langkah-langkah pembuatan serundeng sederhana:
1. Menyiapkan Bumbu
Pertama-tama, haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, dan ketumbar dengan menggunakan blender atau ulekan.
2. Membuat Serundeng
Panaskan wajan di atas api sedang. Tambahkan kelapa parut kasar dan aduk-aduk hingga kelapa berwarna kuning kecoklatan.
Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan dan aduk hingga rata. Tambahkan gula merah dan garam secukupnya.
Aduk terus hingga kelapa parut matang dan bumbu meresap dengan baik.
3. Menyajikan Serundeng
Setelah serundeng matang, angkat dari wajan dan sajikan di atas piring saji. Serundeng siap disajikan sebagai pendamping nasi atau sebagai topping untuk hidangan lainnya.
FAQ
1. Bisa ga pake gula merah?
Bisa. Jika ingin mengurangi kadar gula dalam serundeng, bisa mengganti gula merah dengan gula pasir atau tidak menggunakan sama sekali.
2. Apa beda kelapa parut kasar dan kelapa parut halus?
Kelapa parut kasar memiliki tekstur yang lebih besar dibandingkan dengan kelapa parut halus. Penggunaan kelapa parut kasar akan membuat serundeng terlihat lebih kasar dan memiliki tekstur yang lebih renyah.
3. Bisa menggunakan kelapa parut kering?
Bisa, namun perlu diingat bahwa kelapa parut kering cenderung lebih kering dan tidak memiliki kadar air yang cukup. Hal ini dapat mempengaruhi tekstur dan rasa serundeng yang dihasilkan.
Kesimpulan
Demikianlah cara membuat serundeng sederhana. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah pembuatan yang sederhana, kita bisa membuat hidangan ini di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!