Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas cara membuat soto mie sederhana yang tentunya enak dan mudah dipraktikkan di rumah. Soto mie adalah salah satu makanan yang cukup populer di Indonesia dan memiliki banyak variasi sesuai dengan daerahnya masing-masing. Nah, kali ini kita akan mencoba membuat soto mie sederhana yang tentunya bisa menjadi menu favorit keluarga Anda. Yuk, simak cara pembuatannya berikut ini!
Bahan-Bahan
Sebelum memulai membuat soto mie, pastikan untuk menyiapkan semua bahan-bahan terlebih dahulu. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Mie kuning basah |
200 gram |
Daging ayam |
250 gram |
Kacang panjang |
100 gram |
Tauge |
50 gram |
Bawang goreng |
secukupnya |
Bumbu halus |
|
Jahe |
2 cm |
Bawang putih |
4 siung |
Merah |
5 buah |
Kemiri |
3 butir |
Ketumbar |
1 sendok teh |
Kunyit |
1 cm |
Nah, setelah menyiapkan semua bahan-bahan di atas, kita bisa memulai membuat soto mie sederhana ini. Berikut adalah langkah-langkahnya:
Langkah 1: Merebus Ayam
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah merebus ayam hingga matang dan empuk. Sebelum merebus, cuci ayam hingga bersih dan potong-potong sesuai selera. Rebus ayam hingga matang dan angkat. Tiriskan air rebusannya dan sisihkan ayamnya.
Langkah 1.1: Membuat Kaldu Ayam
Tak hanya ayam saja yang bisa dimanfaatkan, air rebusannya pun tidak boleh dibuang. Kamu bisa membuat kaldu ayam untuk tambahan kuah soto nantinya. Untuk membuat kaldu, rebus kembali air rebusan ayam hingga menyusut setengahnya. Tiriskan dan sisihkan.
Langkah 2: Membuat Bumbu Halus
Setelah ayam direbus, selanjutnya membuat bumbu halus yang akan dipakai saat merebus kembali ayam. Berikut adalah caranya:
Langkah 2.1: Mengupas dan Mencuci Bahan-Bahan
Mulailah dengan mengupas jahe, bawang putih, bawang merah dan kemiri. Kemudian, cuci semua bahan hingga bersih.
Langkah 2.2: Menghaluskan Bahan-Bahan
Setelah itu, haluskan semua bahan yang sudah diupas dan dicuci dengan bantuan blender atau ulekan.
Langkah 3: Merebus Bahan-Bahan
Setelah bumbu halus selesai dibuat, selanjutnya adalah merebus ayam bersama bumbu halusnya. Berikut adalah langkah-langkahnya:
Langkah 3.1: Menyiapkan Panci
Siapkan panci yang cukup besar dan tuangkan air secukupnya. Kemudian, panaskan panci di atas kompor dengan api moderat.
Langkah 3.2: Merebus Bahan-Bahan
Setelah panci sudah panas, masukkan ayam yang sudah direbus dan bumbu halus ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan sampai mendidih. Setelah mendidih, kurangi api dan biarkan hingga bumbu meresap dan kuahnya beraroma harum. Jangan lupa tambahkan garam dan merica secukupnya untuk memberikan cita rasa yang pas.
Langkah 4: Merebus Mie
Selanjutnya adalah merebus mie kuning basah. Berikut adalah cara merebusnya:
Langkah 4.1: Menyiapkan Air
Siapkan panci dan isi air secukupnya di dalamnya. Kemudian, panaskan hingga mendidih.
Langkah 4.2: Merebus Mie
Setelah air mendidih, masukkan mie kuning basah ke dalam panci. Aduk-aduk hingga mie matang merata. Angkat dan tiriskan.
Langkah 5: Menyiapkan Pelengkap
Selanjutnya, kita akan menyiapkan pelengkap untuk soto mie sederhana kita. Berikut ini adalah beberapa pelengkap yang bisa disiapkan:
Langkah 5.1: Mengiris Kacang Panjang
Pertama, iris kacang panjang sesuai selera dan rebus dalam air panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.
Langkah 5.2: Menyiapkan Tauge
Selanjutnya, cuci tauge dengan air bersih dan tiriskan.
Langkah 5.3: Menyiapkan Bawang Goreng
Untuk bawang goreng, bisa membeli yang sudah jadi atau membuatnya sendiri dengan mengiris tipis bawang merah dan menggorengnya dalam minyak panas hingga kecokelatan.
Langkah 6: Menyajikan Soto Mie Sederhana
Selanjutnya adalah menyajikan soto mie sederhana yang sudah siap. Berikut ini adalah caranya:
Langkah 6.1: Menyajikan Mie
Ambil mangkuk saji dan masukkan mie yang sudah direbus ke dalamnya. Siram dengan kuah soto yang sudah jadi.
Langkah 6.2: Menambahkan Ayam
Selanjutnya, tambahkan beberapa potong ayam yang sudah direbus ke dalam mangkuk saji tadi.
Langkah 6.3: Menambahkan Pelengkap
Terakhir, tambahkan pelengkap seperti kacang panjang, tauge dan bawang goreng di atas mie. Soto mie sederhana siap disajikan.
FAQ
Berikut adalah beberapa pertanyaan yang sering diajukan tentang cara membuat soto mie sederhana:
1. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat soto mie sederhana?
Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain mie kuning basah, daging ayam, kacang panjang, tauge, bawang goreng, jahe, bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar dan kunyit.
2. Bagaimana cara membuat bumbu halus untuk soto mie sederhana?
Caranya adalah dengan menghaluskan semua bahan yang sudah diupas dan dicuci dengan bantuan blender atau ulekan.
3. Apa yang harus dilakukan jika soto mie rasanya kurang enak?
Jika rasanya kurang enak, maka bisa menambahkan garam dan merica secukupnya agar rasa lebih pas.
4. Apakah kaldu ayam bisa dimanfaatkan untuk tambahan kuah soto?
Ya, air rebusan ayam bisa dimanfaatkan sebagai kaldu ayam yang bisa dipakai sebagai tambahan kuah soto.
5. Bagaimana cara membuat bawang goreng?
Bisa membeli yang sudah jadi atau membuatnya sendiri dengan mengiris tipis bawang merah dan menggorengnya dalam minyak panas hingga kecokelatan.
Kesimpulan
Soto mie sederhana sudah siap disajikan dan menjadi menu favorit keluarga Anda. Selamat mencoba dan semoga disukai oleh semua anggota keluarga. Jangan sungkan untuk mencoba resep-resep lainnya di jurnal Sobat Sederhana yang menarik lainnya. Sampai jumpa di artikel selanjutnya!