Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hello Sobat Sederhana! Siapa yang tidak suka dengan masakan khas Indonesia yang satu ini? Soto adalah makanan khas Indonesia yang terkenal dengan rasanya yang enak dan aroma rempah-rempah yang khas. Ingin membuat soto rumahan sendiri? Berikut adalah cara membuat soto rumahan sederhana yang mudah untuk dilakukan di rumah.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai, pastikan semua bahan yang dibutuhkan tersedia di dapur:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Ayam |
500 gram |
Bawang putih |
5 siung |
Bawang merah |
5 siung |
Jahe |
3 cm |
Lengkuas |
2 cm |
Daun jeruk |
3 lembar |
Serai |
2 batang |
Daun salam |
3 lembar |
Garam |
secukupnya |
Merica |
secukupnya |
Kaldu ayam |
2 sachet |
Air |
2 liter |
Bihun |
100 gram |
Tauge |
100 gram |
Daun bawang |
secukupnya |
Jeruk nipis |
2 buah |
Sambal |
secukupnya |
Cara Membuat
Langkah 1: Membuat Kaldu Ayam
Rebus ayam pada air mendidih. Setelah ayam matang, ambil kaldu ayam dan sisihkan ayamnya.
Langkah 2: Membuat Bumbu Halus
Tumbuk bawang putih, bawang merah, jahe, dan lengkuas hingga halus.
Langkah 3: Membuat Kuah Soto
Panaskan minyak dan tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan kaldu ayam, garam, merica, dan kaldu ayam bubuk. Masak hingga mendidih.
Langkah 4: Membuat Bahan Pelengkap
Rendam bihun dalam air panas hingga lunak. Tumis tauge dan daun bawang hingga layu.
Langkah 5: Menyajikan Soto
Potong-potong ayam dan susun di dalam mangkuk. Siram dengan kuah soto dan tambahkan bihun, tauge, daun bawang, dan irisan jeruk nipis. Sajikan dengan sambal.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah bisa menggunakan daging sapi atau kambing?
Tentu saja! Anda bisa mengganti ayam dengan daging sapi atau kambing sesuai selera.
2. Apakah bisa menggunakan bumbu instan?
Tentu saja bisa, tetapi rasanya tidak akan seautentik bila menggunakan bumbu instan. Lebih baik gunakan bumbu alami untuk mendapatkan rasa yang lebih nikmat.
3. Bagaimana cara membuat sambal untuk soto?
Anda bisa membuat sambal dengan mencampurkan cabe rawit, bawang putih, garam, dan air jeruk nipis. Blender hingga halus dan sambal siap disajikan.
Kesimpulan
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda sudah bisa membuat soto rumahan sederhana dengan mudah di rumah. Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.