Cara Membuat Soto Sederhana Ala Rumahan

Hai Sobat Sederhana! Apa kabar kalian hari ini? Apakah kalian sedang mencari resep soto sederhana yang bisa dibuat di rumah? Jika iya, kamu berada di artikel yang tepat. Kali ini, kita akan membahas cara membuat soto sederhana ala rumahan yang cocok untuk disantap bersama keluarga di rumah. Tanpa berlama-lama lagi, yuk langsung simak resepnya!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai proses pembuatan soto, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang harus kamu siapkan:

Bahan	Jumlah
Daging ayam	500 gram
Bawang merah	5 butir
Bawang putih	3 siung
Kunyit	1 ruas jari
Jahe	1 ruas jari
Sereh	2 batang
Daun salam	3 lembar
Daun jeruk	3 lembar
Kecap manis	2 sendok makan
Garam	secukupnya
Merica	secukupnya
Air	secukupnya
Minyak goreng	secukupnya

Cara Membuat Soto Sederhana

1. Rebus Daging Ayam

Pertama-tama, rebus daging ayam sampai empuk. Setelah empuk, angkat daging ayam dan potong-potong sesuai selera. Simpan kaldu ayam yang dihasilkan untuk kuah soto.

2. Haluskan Bahan-Bahan

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe dengan menggunakan blender atau ulekan. Setelah halus, tumis bumbu-bumbu tersebut di dalam wajan yang telah dipanaskan dengan minyak goreng.

3. Tambahkan Daun Salam dan Sereh

Setelah bumbu-bumbu matang, tambahkan daun salam dan sereh ke dalam wajan. Aduk sebentar agar bumbu dan daun salam serta sereh tercampur rata.

4. Tambahkan Kaldu Ayam

Setelah itu, tambahkan kaldu ayam ke dalam wajan. Masukkan juga daging ayam yang telah dipotong-potong ke dalam wajan. Aduk rata dan tunggu sampai kuahnya mendidih.

5. Tambahkan Daun Jeruk dan Bumbui

Setelah kuah mendidih, tambahkan daun jeruk dan bumbui dengan garam serta merica secukupnya. Tambahkan kecap manis agar rasa sotonya lebih terasa. Aduk sebentar dan masak sampai bumbu meresap.

6. Siapkan Bahan Pelengkap

Siapkan bahan pelengkap seperti mie soun, tauge, irisan daging ayam rebus, telur, kentang goreng, dan daun seledri. Sajikan bahan pelengkap tersebut di dalam mangkok terpisah.

7. Sajikan Soto

Setelah semua bahan dan kuah soto siap, sajikan soto dalam mangkuk dan tambahkan bahan pelengkap sesuai dengan selera. Soto sederhana ala rumahan siap disantap bersama keluarga tercinta.

FAQ (Frequently Asked Questions)

1. Bolehkah mengganti daging ayam dengan daging sapi?

Tentu saja bisa. Kamu bisa mengganti daging ayam dengan daging sapi atau bahkan menggunakan ikan. Namun, jangan lupa menyesuaikan waktu rebusnya agar daging yang digunakan empuk.

2. Bagaimana cara menghilangkan bau amis pada daging ayam?

Untuk menghilangkan bau amis pada daging ayam, kamu bisa mencuci daging ayam dengan air yang telah dicampur dengan perasan jeruk nipis. Selain itu, kamu juga bisa merebus daging ayam dengan air yang telah dicampur dengan sedikit garam dan cuka.

3. Tidak suka mie soun, bisa diganti dengan bahan lain?

Tentu saja bisa. Kamu bisa mengganti mie soun dengan mie telur, bihun, atau bahkan nasi. Sesuaikan dengan selera masing-masing ya.

4. Bolehkah menambahkan sayuran lain ke dalam soto?

Tentu saja bisa. Kamu bisa menambahkan sayuran seperti kol, wortel, atau kacang panjang. Tambahkan sayuran tersebut saat bumbu kuah sudah dirasa pas dan kuah telah mendidih.

5. Berapa lama waktu rebus daging ayam?

Waktu rebus daging ayam tergantung pada ukuran potongan dan jenis dagingnya. Biasanya, waktu rebus daging ayam sekitar 20-30 menit sampai daging ayam empuk. Namun, pastikan untuk memantau waktu rebus daging ayam agar tidak terlalu lama dan membuat daging overcook.

Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.

Cara Membuat Soto Sederhana Ala Rumahan