Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat stik kentang yang mudah dan sederhana. Siapa sih yang tidak suka makanan yang satu ini? Kentang goreng yang renyah dan gurih ini memang menjadi favorit banyak orang. Terutama jika disajikan dengan saus sambal atau mayonaise, pasti rasanya semakin menggugah selera.
1. Persiapan Bahan-bahan
Untuk membuat stik kentang, tentunya yang pertama harus dipersiapkan adalah bahan-bahannya. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan-bahan |
Jumlah |
|---|---|
Kentang |
5 buah |
Tepung terigu |
150 gram |
Tepung maizena |
50 gram |
Tepung bumbu |
1 sachet |
Air |
secukupnya |
Minyak goreng |
secukupnya |
Setelah semua bahan tersedia, kita bisa mulai mempersiapkan alat dan bahan yang dibutuhkan.
2. Persiapan Alat
Alat-alat yang dibutuhkan dalam membuat stik kentang yang sederhana ini adalah:
- Panci dan wajan untuk menggoreng
- Sendok takar dan alat pengaduk
- Parutan kentang atau pisau untuk memotong kentang
- Wadah untuk mencampurkan adonan
3. Cara Membuat Stik Kentang
Berikut ini adalah langkah-langkah membuat stik kentang yang mudah dan sederhana:
a. Menyiapkan Kentang
Cuci bersih kentang dan kupas kulitnya. Kemudian potong kentang menjadi stik dengan ketebalan sesuai dengan selera. Sebaiknya jangan terlalu tipis atau terlalu tebal agar kentang mudah matang dan tidak hancur saat digoreng.
b. Membuat Adonan
Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan tepung bumbu. Tambahkan sedikit air dan aduk hingga adonan tercampur rata dan memiliki konsistensi yang tepat. Pastikan adonan tidak terlalu encer atau terlalu kental.
c. Menggoreng Kentang
Panaskan minyak goreng dalam wajan atau panci dengan api sedang. Setelah minyak panas, celupkan stik kentang ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata. Goreng kentang dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga berubah warna menjadi kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan kentang hingga minyaknya benar-benar terserap dan kering.
d. Menyajikan Stik Kentang
Setelah stik kentang sudah matang, sajikan stik kentang pada piring saji dan tambahkan saus sambal atau mayonaise sesuai dengan selera.
4. Tips Membuat Stik Kentang yang Enak
Berikut ini adalah beberapa tips dalam membuat stik kentang yang enak:
- Pilih kentang yang baik dan segar agar hasilnya lebih renyah dan enak
- Tambahkan sedikit baking powder pada adonan tepung agar stik kentang lebih renyah
- Jangan terlalu banyak menggoreng stik kentang dalam satu waktu, karena dapat membuat kentang matang tidak merata dan hasilnya tidak renyah
- Celupkan stik kentang ke dalam air es sebelum digoreng agar hasilnya lebih renyah
5. FAQ
Q: Apakah kentang harus dikupas?
A: Ya, sebaiknya kentang dikupas terlebih dahulu sebelum dipotong menjadi stik.
Q: Apakah adonan tepung harus terlalu kental atau terlalu encer?
A: Tidak, adonan tepung harus memiliki konsistensi yang tepat agar stik kentang tidak terlalu berat atau terlalu ringan.
Q: Apa yang membuat stik kentang tidak renyah?
A: Beberapa faktor yang dapat membuat stik kentang tidak renyah adalah kentang yang tidak segar, minyak goreng tidak cukup panas, dan kentang terlalu banyak digoreng dalam satu waktu.
6. Kesimpulan
Itulah cara membuat stik kentang yang sederhana dan mudah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Sobat Sederhana dapat membuat stik kentang yang enak dan renyah sendiri di rumah. Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.